屏幕的画面就播出了西南面馆的宣传片，全场所有的人都目不转睛的观看着，最后画面配音开始吟诵那首《青玉案·生日》“金珠翡翠十里湖，目能极、牵手处。含羞绿纱轻遮面。凤眼含情，余波流转，月亮轻倾诉。轻越凌波横塘路。笑语盈盈香暗渡。锦瑟华年吾与汝。清香宝吉，情浓而成，恰金风玉露。”最后的竟然是肖岳和杨琳手拉着手在接待厅里笑脸迎客的画面，全场响起了热烈的掌声。
“肖岳先生，您是西南面馆的股东，西南面馆的董事长杨琳也是您的爱人，而张东林先生在书中有较大的篇幅介绍和论述了西南面馆，以此来进行传统文化的透视。请谈一谈您对此做何感想。”韩瑾面向了肖岳，屏幕上了切换成了两人的画面。
“哈哈，我们西南面馆只是从对传统黔菜工艺的坚持与发扬、和对全体员工负责的角度去做了一些事情而已，并没有思考的那么深，但我们明白一个道理，我们五千文化中优秀的东西是需要坚持和传承下去的，我们企业愿意继续努力下去！在此我非常感谢张东林先生，是他将传统文化和餐饮企业的文化建设在书中阐述清楚了，为我们做餐饮企业的人指明了方向，让我们能够有章可循！谢谢张东林先生！也谢谢大家的支持和鼓励！”肖岳简短的道，引来了一片掌声。
“呵呵，肖岳先生说的虽然简短，但却清楚的体现出了做为一个企业家所应有的情怀！祝西南面馆能够长足发展，成为百年老店！”韩瑾道，全场再次爆出热烈的掌声。
“刘袁大师，听张东林先生说您是自动要给本书写序言的，可以谈一下您的想法和对本书的认知吗？”韩瑾用右脚轻轻的碰了碰肖岳的左脚，两人相视了一眼，然后对刘袁说道。
“哈哈，改革开放的几十年来，虽然有众多的优秀作品供我们欣赏和学习，但是对于传统餐饮文化的传承与发扬还是有所缺失的，市面上的许多餐饮企业也经历短暂的兴盛就马上衰落了，为什么会是这样呢？难道我们这个有着五千年文化传统的国家就不能出一批百年老店吗？难道我们优秀的民族文化就不能真正有机的传承下去吗？这让我们这些人不停的思索和实践。”
“张东林先生做为诗书画三绝的大家，更是一直以此事为己任，以其广博的胸怀和细致入微的观察和研究，愿意承载和传递这份厚重，此书是其几十年研究和思考的大成，其中透射出了对国家、民族、文化的赤子之心！吾深感钦佩！”刘袁动情的道，说完了，站了起来，对着张东林深深的鞠了一躬，全场的人都注视着这样的场景，在不知是谁鼓起了掌时，才引来了经久不绝的热烈掌声......
午宴就比较简单了，大部分嘉宾在仪式结束后就回去了，来到美惠大厦的只有四十几个人，多是外地来的并且和张东林交往比较深的人，就在小宴会厅里排了四桌，一众人高兴的聊着。
“会长啊！您的书已经得到了业内人士的普遍认可，说明了您着作的高度和实用性符合当下民生与经济的需求！接下来您有什么安排啊？”酒席间，肖岳问他道。
“哈哈，我想写一部小说，主以西南面馆为背景，但是你西南面馆要守住本心，良好的发展下去啊！”他笑着道，肖岳看他丝毫没有开玩笑的样子，不由的凝重起来。旁边的韩瑾听了，也不由的看了看他的张东林。肖岳知道张东林是一个说到做到的人，他说写小说是一定会写的，但是以西南面馆为背景进行着书，虽然是自己思想展现的需要，但也明显是对自己和杨琳的关爱，这让肖岳的心中就不只是感激，而是一种说不出的情感了。
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