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第628章 考核小吃店员工们菜单熟练度

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陈梦瑶和家人们在微信群里热热闹闹地讨论着即将到来的家庭聚会,大家你一言我一语,气氛十分融洽。最终,在大家的共同努力下,时间、地点以及活动内容都初步敲定了下来。放下手机后,她转头看向坐在一旁的欧阳寒,笑着说:“接下来就轮到我们俩来选地方了。”欧阳寒点点头,顺势靠在沙发上,拿起平板电脑递给她,“走吧,咱们开始搜索郊区适合烧烤的地方。”

两人一边浏览网页,一边交流意见。他们希望找一个既能满足烧烤需求,又能兼顾娱乐休闲的场所。毕竟这次聚会不只是吃饭那么简单,更是一次难得的家庭团聚,大家都希望能在轻松愉快的氛围中度过这段时光。

“你看这家农庄怎么样?”欧阳寒忽然指着屏幕说道。陈梦瑶凑近一看,眼前顿时一亮。这家名为“绿野仙踪”的农庄位于城郊,环境清幽,空气清新,不仅设有专门的烧烤区,还配有果园采摘、蔬菜采摘、钓鱼池等设施,甚至还有亲子互动项目,非常适合家庭聚会。最让陈梦瑶心动的是,这里还提供农家菜餐厅和包间住宿服务,完全可以满足他们一整天的安排。

“这简直太棒了!”陈梦瑶兴奋地说,“而且我觉得这个模式真的挺不错的,我之前也想过自己开一家类似的农庄,但因为资金和精力的问题一直没敢实施,只是写了个大概的计划书。”她顿了顿,眼中闪烁着光芒,“不如趁着这次家庭聚会的机会,把这个农庄的事情搞起来?我们可以让大家一起出主意、出钱、出人,把这件事办成!”

欧阳寒听后笑了笑,点头表示支持:“想法不错,不过我有个条件。”他看着陈梦瑶认真地说,“你不能再亲自筹备了。你已经答应过我,等剩下几家店都开了之后就带我和安安去旅游。如果你再亲力亲为,我们的旅行计划又得无限期推迟了。”

陈梦瑶愣了一下,随即笑着点头:“没问题,这次我真的不插手具体事务了,只负责统筹一下,偶尔过问进展就好。”

两人说定后,继续在网上搜索合适的KTV。他们希望找到一家音质好、服务佳、环境舒适的地方,方便大家唱唱歌放松一下。经过一番筛选和比较,最终选定了一家名为“天籁之音”的高端KTV,位置交通便利,装修豪华,设备先进,口碑极佳,价格也在合理范围内。

确定好两个地点后,陈梦瑶拿出纸笔,将“绿野仙踪”农庄和“天籁之音”KTV的地址、联系电话一一记录下来,并将相关网页加入浏览器书签,以便日后查找预订时使用。只等家人们确定好返回的时间,就可以正式预约场地了。

忙完这一切,已经是晚饭时间了。陈梦瑶打开微信群,给小吃店的员工们发了一条消息:

【各位同事,晚饭后请准时到大厅集合,我要对大家进行菜单考核,请提前熟悉即将开业的小吃店菜单内容,包括单独菜品、各类套餐(儿童套餐、家庭套餐、情侣套餐、冰火两重天系列)的价格及搭配方式,希望大家都能熟练掌握,确保开业顺利。】

很快,群里陆续回复:

赵雨欣:收到!

林雪:明白啦,一定准时到!

周浩:没问题,今晚背菜单到深夜!

王晨:放心吧,保证脱口而出!

陆远:准备好了,随时接受检验!

唐婉儿:早就背熟了,等着你考我呢~

刘子轩:我已经能闭眼报菜单了!

苏婉清:收到,不会迟到的!

晚饭后,众人准时来到大厅集合。灯光柔和,空气中弥漫着淡淡的茶香,气氛轻松而有序。

“大家辛苦了。”陈梦瑶站在前方,微笑着开口,“今天是我们小吃店开业前的一次重要考核,主要是测试大家对菜单的熟悉程度。虽然菜单不算复杂,但细节决定成败,尤其是面对顾客时,必须做到快速准确、专业有礼。”

陈梦瑶轻轻翻动手中厚厚的资料册,目光专注而沉稳。她抬起头,语气温和却带着一丝严谨:“首先,请问我们目前有哪些主打品类?”

赵雨欣微微一笑,语速轻快地回答:“我们涵盖了多个热门品类,包括:烤肉、麻辣烫、面食、包子、西式糕点、糖水以及奶茶。”

“很好。”陈梦瑶满意地点点头,继续深入,“那么,烤肉类目下具体有哪些单品?价格分别是多少?”

周浩接话道,语气干脆利落:“烤肉类单品丰富,价格层次分明。肉丸3元一串,火腿肠和热狗各2元一串;牛肉串和肥牛卷均为5元一串;鸡腿、鸡翅膀、鸡小腿同样为5元,而鸡翅尖则为4元一串。海鲜类方面,虾每串8元,生蚝12元一打。”

他顿了顿,接着补充道:“蔬菜类中,青菜、豆腐、土豆等普通食材均为2元一份,莲藕稍贵一些,4元一份;金针菇和冬菇则是3元一份。”

他一口气说完,赢得众人热烈的掌声。

“非常棒!”陈梦瑶鼓励道,随即转向下一个重点,“接下来是儿童套餐部分,请问目前有几个儿童套餐?分别包含哪些内容?价格如何?”

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