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第628章 考核小吃店员工们菜单熟练度

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林雪不慌不忙地娓娓道来:“我们共有四个儿童套餐,设计上兼顾营养与趣味性,适合不同年龄段的小朋友。”

卡通动物套餐A:小熊鸡肉汉堡 + 彩虹蔬菜沙拉 + 果汁棒棒糖 + 动物造型薯条 + 儿童牛奶,售价35元/份。

海底世界套餐B:小鱼排 + 海苔饭团 × 2 + 紫菜蛋花汤 + 蓝莓酸奶,售价45元/份。

趣味盲盒儿童餐C:迷你三明治 / 小鸡块 / 迷你热狗任选其一 + 玉米粒 / 胡萝卜丁 / 土豆泥 + 果汁包或酸奶,售价50元/份,搭配随机玩具增加惊喜感。

快乐儿童套餐D:迷你汉堡包 + 蔬菜沙拉 + 草莓牛奶 + 卡通动物饼干 × 1,售价55元/份,并附赠专属卡通玩具。

“每个套餐都配有不同的玩具,增强亲子互动体验。”林雪最后总结。

陈梦瑶点头赞许,随即抛出新的问题:“那家庭套餐呢?”

王晨接过话题,清晰有条理地介绍起来:

“家庭套餐分为四人餐和六人餐两种规格,满足不同家庭人数的需求。”

面食套餐A:含六份主食、六份面点、一份糖水,价格58元/份。

欢聚甜点套餐(4人份):四种不同口味糖水 + 各类小吃与饮品,售价48元/份。

烧烤麻辣烫套餐(4人份):四份主食 + 四份甜品 + 饮品与小吃组合,仅需38元/份。

综合套餐D:涵盖主食、小吃、饮品、糖水及水果拼盘,提供4人份(68元)与6人份(88元)两个版本,适合全家共享。

“情侣套餐呢?”陈梦瑶继续追问。

“我们推出了三款情侣套餐,旨在打造浪漫温馨的用餐氛围。”一位同事回应道。

甜蜜情侣套餐:两份糖水 + 两份糕点 + 两份饮品 + 水果拼盘,售价38元/份,适合轻松约会。

炙热双人套餐:主食 + 小吃 + 饮品 + 糖水,售价88元/份,搭配多样,适合分享。

浓情蜜意双人套餐:主食两份 + 配餐两份 + 甜点 + 饮品,售价108元/份,是节日或纪念日的理想选择。

“听起来很诱人。”陈梦瑶微笑道,“那么,我们的‘冰火两重天’系列又是怎样的产品线?”

“这是我们的特色创意组合,主打冷热交替的味觉体验。”另一位成员开始讲解。

冰火两重天套餐A:麻辣小龙虾拌面 + 冰镇酸梅汤 + 火锅年糕串 + 冰淇淋布丁,售价48元/份,辣与冰的完美碰撞。

冰火两重天套餐B:重庆麻辣烫 + 冰镇柠檬薄荷水 + 凉粉,售价28元/份,清爽解辣,适合夏日。

冰火两重天套餐C:热干面 + 冰爽绿豆汤 + 炸臭豆腐 + 冰豆沙糕,售价18元/份,经济实惠又充满反差口感。

冰火两重天套餐D:酸辣粉 + 冰鲜椰汁 + 冻芝士蛋糕,售价28元/份,酸辣与清凉交织,令人回味无穷。

听完这些详尽的回答,陈梦瑶露出满意的笑容。

随着考核的深入,气氛也越来越热烈。每个人都表现得非常积极,几乎没有人卡壳。最后,陈梦瑶满意地看着大家,笑道:“看来大家都准备得很充分,我非常欣慰。相信我们即将开业的小吃店一定会赢得顾客的喜爱。”

她顿了顿,补充道:“当然,这只是第一步,真正的考验还在后面。希望你们继续保持这份热情和专业,把每一道菜、每一杯饮品都当作艺术品来对待。”

考核结束后,大家围坐在温馨的大厅里,手中捧着刚泡好的热腾腾奶茶,空气中弥漫着浓郁的奶香与茶香交织的气息。窗外夜色渐深,星光点点洒落在天幕上,仿佛连时间都被这份宁静温柔地拉慢了脚步。员工们你一言我一语,畅聊着明日的安排,欢声笑语中充满了轻松与默契。

“这个新菜单我可是下了不少功夫,今天终于能完整背下来了!”服务员林雪脸上洋溢着满足的笑容,语气中透出一丝自豪,“以前总觉得记菜单是件小事,现在才发现,熟练掌握之后真的能让服务更顺畅。”

“可不是嘛,”周浩接过话头,神情略带紧张地回忆道,“陈总问得那叫一个细,我都差点卡壳了,还好反应快,总算撑过去了。”

此时,陈梦瑶坐在主位上,静静聆听着大家的分享,嘴角挂着一抹温和的笑意。她轻轻放下手中的杯子,目光扫过每一个人,缓缓开口:“大家都辛苦了,今天的考核表现都不错。不过,明天还有更重要的任务等着我们。”

原本热闹的大厅顿时安静了下来,所有人的注意力都集中到了她身上。

“明天呢,厨师团队会继续留在别墅,研发几款新的甜品和小吃,准备招待来讨论开业时间的嘉宾。”她的声音坚定而有力,“新品要有创意、有亮点,同时也要契合我们小店的整体风格。”

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