“这可不行。”他心里暗自琢磨，“再这么干下去，不累死才怪，还是得找个人来搭把手。”
于是，晚上打烊后，他坐在店里，认真地思考着雇人的事情。
“得找个手脚麻利的，不怕累的，最好还能有点做饭的经验。”他一边琢磨，一边抽着烟，心里打着主意。
第二天一大早，他就去了菜市场，那里是消息最灵通的地方，不少小饭馆的厨子、伙计都会在这附近活动。果然，没多久，他就听到一个卖菜的老板娘在和旁边人唠嗑。
“你听说了吗？张屠夫家的小子前几天还在饭馆里干活，后来那老板倒闭了，这孩子现在正找活干呢。”
何雨柱眼睛一亮，立刻走上前，问道：“大姐，你说的那个张屠夫家的小子，现在在哪儿？”
那老板娘抬头看了看他，认出是何雨柱，笑道：“哎呦，柱子，你也想找人帮忙啊？他这几天一直在市场里晃悠呢，估摸着这会儿在肉铺那边。”
何雨柱一听，立刻往肉铺的方向走去，果然看到一个二十出头的小伙子，正蹲在张屠夫的摊位旁边，手里拿着一根烟，满脸愁容。
“兄弟，找活呢？”何雨柱走过去，直接问道。
那小伙子一抬头，愣了一下，随即点了点头：“是啊，哥们，你是……”
“我在前街开了一家饭馆，正缺个帮手，你要是愿意，今天就来试试。”何雨柱爽快地说道。
那小伙子眼里闪过一丝希望，站起身来，激动地问道：“真的？我以前在饭馆里干过两年配菜，手脚还算麻利，你这工钱怎么算？”
“先干着，工资不是问题，只要你肯干，包你吃喝，月结工资，年底还有红包。”何雨柱拍了拍他的肩膀，“就看你愿不愿意干了。”
“干！我当然愿意干！”小伙子连连点头，脸上终于露出了久违的笑容。
有了帮手后，何雨柱的压力明显小了许多。他专心负责炒菜，而新来的小伙子则负责洗菜、切菜、配菜，还兼顾端盘子，忙得不亦乐乎。
“柱哥，今天的客人比昨天还多！”小伙子兴奋地说道，“咱们这饭馆，怕是要火啊！”
何雨柱擦了擦额头的汗，笑道：“火不火，还得看咱们手艺，顾客吃了满意，才是真正的本事。”
果然，因为饭馆的菜色好，服务也周到，没多久，回头客越来越多，甚至连街对面的杂货铺老板、鞋店的掌柜，都成了他的常客。
“柱子，今天给我来一盘酱牛肉，再加个红烧鱼。”
“得嘞，您稍等，马上就来！”
店里的生意一天比一天好，何雨柱终于感受到，自己当老板的那种满足感。他不再是一个靠领工资过日子的人，而是靠着自己的本事，真正站稳了脚跟。
这天晚上，忙完一天的生意后，他坐在店门口，点了一支烟，看着熙熙攘攘的街道，心里满是自豪。
“这才刚刚开始，往后我还得继续干，得把这店做大做强！”他暗自下定决心，目光坚定地望向远方……
饭馆的生意越来越好，但何雨柱并不满足，他知道，仅靠熟客口口相传，饭馆的名气传播得太慢。如今街上新开的店不少，竞争激烈，他得想个办法，让更多人知道他的饭馆，主动上门尝一尝他的手艺。
这天一早，何雨柱站在门口，眯着眼睛看着街上来来往往的行人，心里琢磨着该怎么让店里的生意更上一层楼。对面新开的包子铺已经开始在路边吆喝：“热腾腾的包子，新鲜出炉，来尝尝！”街角的小吃摊也不甘示弱，不时吆喝着自己的特色小吃。
何雨柱摸了摸下巴，心里有了主意。他转身走进厨房，对正在切菜的小伙计说道：“今天中午，咱们得搞点动静出来！”
小伙计抬头问道：“柱哥，你又有啥新招儿？”
何雨柱咧嘴一笑：“简单，咱们就让街上的人都闻到香味，闻着香味，谁不馋？”
说干就干，到了中午饭点，何雨柱特意选了几道香味浓郁、远远就能勾人食欲的菜来做。他先炖了一锅酱牛肉，选用的是上好的牛腱子，提前腌制入味，锅里咕嘟咕嘟地炖着，香气随着热气直往外飘。
与此同时，他又用大铁锅炒了一盘香辣孜然羊肉，锅里滋滋作响，孜然和辣椒的香味瞬间弥漫整条街。
“柱哥，这味道也太香了吧！”小伙计一边擦着口水，一边惊叹道。
“这才哪到哪儿？”何雨柱笑着，又开始做他的拿手菜——红烧排骨。他特意加了一点秘制的调料，慢火炖煮，等到汤汁浓稠时，空气中飘散出的香气简直能让人挪不动步子。
果然，不一会儿，店门口就聚集了不少人。
“哎呀，这是什么香味？太馋人了！”
“是啊，这香气从何师傅的店里飘出来的，他家做的菜一向好吃！”
何雨柱站在门口，笑呵呵地招呼道：“大家别光闻啊，进来尝尝！今天新推出几道特色菜，保准让你们吃了还想吃！”
几个馋得不行的路人立刻推门走了进去，刚一进店，就看见桌子上摆着刚刚出锅的红烧排骨和香辣孜然羊肉，热气腾腾，色香味俱全。
“何师傅，给我来一份红烧排骨，再加一碗米饭！”
“我要一份孜然羊肉，看这颜色就知道味道绝对不错！”
“我来个酱牛肉，再配个炒青菜。”
饭馆里一下子坐满了人，何雨柱和小伙计忙得不可开交，店里的菜一道接一道地端上桌，每个人吃得满嘴流油，直呼过瘾。
等客人们吃饱喝足，一个个摸着肚子走出店门时，都不忘跟门口围观的人夸上几句。
“这红烧排骨太香了，入口即化，味道比家里做的还好！”
“孜然羊肉绝了，香辣够味，羊肉嫩得不行！”
“酱牛肉特别入味，一点腥膻味都没有，太正宗了！”
何雨柱听着客人们的夸奖，心里乐开了花，他知道，这下他的饭馆可算是彻底打响了名声。
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