林正常在这座城市最热闹的美食街经营着一家小小的火锅店，每天起早贪黑，忙碌于采购食材、准备锅底、招呼客人，日子过得平淡且充实。
他为人忠厚老实，对食材的品质把控格外严格，靠着一手鲜香热辣的独家锅底，店里也积攒了些常客，生意还算过得去。
入秋后的一天深夜，林正常刚结束店里的营业，正拖着疲惫身躯在厨房清理剩余食材，准备第二天的工作。
当他打开冰柜，准备将新进的一批鸭肠归类存放时，却发现原本应该晶莹剔透、冰鲜软嫩的鸭肠，此刻竟变得色泽暗沉，还散发着一股淡淡的腐臭气息。
“这怎么回事？”林正常满心疑惑，眉头紧锁。他确定这批鸭肠是傍晚才从常合作的正规供应商那儿新鲜取来的，送来时还特意检查过，毫无异样，怎么短短几个小时就变成这副模样。
林正常凑近细瞧，发现鸭肠表面似乎有一些细微的暗红色斑点，像是被什么东西侵蚀过，又或是某种病变的迹象。
为了弄清楚原因，林正常决定先留下一小段鸭肠做样本，其余的全部扔掉，以免影响第二天的生意。
他将那小段鸭肠小心包好，放在厨房角落的一个保鲜盒里，准备第二天找懂行的人问问。
忙完店里的事，林正常回到位于美食街后街的出租屋，简单洗漱后倒头就睡。不知睡了多久，一阵急促的电话铃声将他吵醒。他睡眼惺忪地接起电话，电话那头传来房东惊慌失措的声音：“小林啊，你快回店里看看吧！出事了！”林正常一个激灵，瞬间睡意全无，匆忙套上衣服往店里赶。
等他赶到火锅店，只见店门口围了一群人，还有两辆闪着警灯的警车停在路边。林正常心里“咯噔”一下，挤过人群走进店里，发现几个警察正在厨房里勘查，地上有一滩暗红色的液体，旁边还散落着一些凌乱的脚印，而原本放着鸭肠样本的保鲜盒早已不见踪影。
“你是店主林正常？”一位警官走上前来问道。林正常慌乱地点点头。警官神情严肃地说：“我们接到报警，说这里发生了盗窃案，现场还有疑似血迹。你知不知道丢了什么东西？”林正常脑子一团乱麻，下意识地说：“我……我就放在这儿的一小段鸭肠不见了，还有……还有店里的账本。”
警察们相互对视一眼，眼神中透露出疑惑。随后，他们对林正常进行了一番详细询问，了解他当晚的行动轨迹以及鸭肠的来源等信息。
林正常如实作答，心中却愈发忐忑不安，他怎么也想不明白，一段鸭肠和账本怎么会招来盗贼，而且这盗贼还如此大胆，敢在月夜闯入店铺。
在警方勘查现场期间，林正常注意到厨房窗户的锁有被撬动的痕迹，想必盗贼是从这里翻窗而入。可让他不解的是，店里收银台的现金一分未动，盗贼为何偏偏对鸭肠和账本感兴趣。
第二天，林正常照常开店营业，但心思全在昨晚的离奇事件上。中午时分，店里来了一位不速之客。此人身材高大，面容冷峻，眼神透着一股让人捉摸不透的深邃。
他径直走到林正常面前，低声说道：“林老板，借一步说话。”林正常心中一惊，犹豫片刻后还是跟着他走出店外。
“你昨晚是不是丢了一段鸭肠？”男人开门见山地问道。林正常警惕地点点头。男人微微皱眉，接着说：“实不相瞒，我一直在调查一件非法食品添加剂的案子，你那批鸭肠可能被人动了手脚，里面很可能掺杂了某种新型的非法添加剂。
这种添加剂能在短时间内改变食材外观和气味，极其隐蔽，一般检测手段很难发现。我怀疑，偷你鸭肠的人和背后的添加剂团伙有关，他们害怕你发现端倪，所以抢先下手。”
林正常听得目瞪口呆，他怎么也没想到，自己平日里精心挑选的食材竟卷入这样一场风波。“那我该怎么办？”林正常焦急地问道。男人递给他一张名片，说：“有什么情况随时联系我，这段时间你自己也要小心，他们既然盯上了你，就不会轻易罢手。”说完，男人便匆匆离去。
林正常看着手中的名片，上面写着“食品安全调查员 陈宇”，他握紧名片，心中暗暗发誓一定要配合调查，揪出幕后黑手，不能让这些不法之徒危害顾客健康。
接下来的几天，林正常一边留意店里的动静，一边按照陈宇的指示收集可能有用的线索。然而，奇怪的事情却接踵而至。先是店里的常客莫名其妙地减少，有几位熟客私下告诉他。
最近总感觉身体不舒服，吃了火锅后肠胃难受，怀疑是店里食材出了问题；接着，他又发现每天清晨开店门时，门口总会有一些奇怪的符号，像是有人在故意留下记号。
林正常越发觉得不安，他决定主动出击。一天深夜，他佯装打烊，实则躲在店里暗处，等待着可疑人员出现。时间一分一秒过去，就在林正常有些困倦之时，厨房方向传来一阵轻微的响动。他瞬间清醒，握紧手中准备好的防身木棍，悄悄朝厨房靠近。
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