留坝的吃食，颇有几分古意。最出名的是"神仙豆腐"，名字虽雅，做法却极粗陋。将山间采来的树叶捣碎，滤出汁水，和豆粉搅匀，凝固后切成方块，色作深绿，入口微苦，回味却甘。当地人相信这是张良隐居时所创，食之可延年益寿。是否真能成仙，尚未可知，但夏日里吃上一碗，确能消暑解渴。
另有一种"火烧馍"，是将面团拍成饼状，贴在土灶内壁上烤制而成。外皮焦脆，内里绵软，趁热掰开，夹上几片腊肉，再淋一勺辣椒油，便是人间至味。做火烧馍的师傅，多是祖传的手艺，手掌上结着厚厚的老茧，不怕烫似的，在灶膛里进进出出，看得外乡人目瞪口呆。
街角有家不起眼的小店，专营"酸汤面"。汤是用山泉水加老醋熬成，面上浮着几片腌白菜，撒一把葱花，简简单单，却酸香扑鼻。店主是个跛足老汉，据说年轻时曾走南闯北，后来折了一条腿，便回乡开了这店。他煮面时总爱哼些小曲，调子古怪，词句含糊，问他也只说是什么"古调"，再不多言。
留坝人吃饭，不讲究排场。一张矮桌，几条板凳，饭菜摆上，便算一席。饭桌上少有大鱼大肉，多是些山野菜蔬，偶尔有腊肉、熏鱼，已是难得的荤腥。他们吃饭时很少言语，只听得筷子碰碗的声响，间或有人啜一口自酿的包谷酒，发出满足的叹息。
我曾在张良庙后的小巷里，见过一个卖醪糟的老妪。她支一张小桌，摆几个粗瓷碗，醪糟盛在瓦罐里，用木勺舀出，浓白如乳，甜中带酸。老妪不言不语，只是静静地坐着，看行人来往。有熟客来了，她便点头微笑，递上一碗。庙里的道士也常来买，说是张良当年最爱此物。我想，那张良何等人物，怎会贪恋这市井小食？但转念一想，或许正是这般滋味，才引得他抛却了功名利禄，甘做山野闲人。
留坝的吃食，大抵如此，不尚奢华，只求本味。正如那张良庙，虽无金碧辉煌之态，却有古拙质朴之美。游人至此，不妨放下那些浮华的念想，尝一碗神仙豆腐，饮一壶包谷酒，或许能略略领会，何为"淡泊"，何为"宁静"。
人生在世，所求为何？留坝的山知道，留坝的水知道，那张良庙里的塑像，似乎也知道。
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