“手底下越多能耐人，你越要学着怎么把人用得好，而不是遇得一点子事，就想着让位置。”
说到此处，宋妙复又问道：“已经错了一回，日后同样地方，不要再错，才是真正为我好——是也不是？”
程二娘一时喉头哽咽，竟是说不出话来。
见她如此，宋妙却是岔开一句，又道：“有一桩事，本也想要找你，我近来看小莲习字、背书，十分勤奋，她学医并非一时兴起，坐得住，耐得下，同二娘子似的，十分能吃苦，前几日便请托陈老先生帮了个忙……”
她把事情简单说了，又道：“今日先生来说，那一位林大夫递了话过来，叫小莲过了初七，寻个日子上门，她要先做考教，再决定收还是不收——你给小莲说一声，叫小孩不要紧张，只自在表现就是。”
程二娘倏地一下，把头抬了起来，忙道：“竟是天源堂的大夫！娘子先前怎的不说一声，悄悄就做了这样大的事！我平素想都不敢想！娘子，我们母女两……当真不知如何答谢你才好！！”
宋妙微笑道：“谢我做什么？事情又还没有成，当真要谢，当要谢陈老先生才是。”
她先前本来十分郑重，说到此处，声音却是慢慢变得温柔起来：“二娘子当要抖擞些精神，不要一味胆怯，都说生女肖母，你不自立起来，将来小莲入得医馆，本来能做当头，因偶尔犯错，学了你这样行事，也让给旁人，等你事后知晓，难不难过？”
程二娘悚然而惊。
“你待自己实在太过苛责了，除却为了食肆，为了小莲，
最紧要是为了你自己——你果真觉得自己不行么？”
听到此处，程二娘当真心头如同水滚，火热异常。
她昂首道：“娘子再信我一回，我当尽心尽力，对得起自己，不叫娘子失望！”
宋妙道：“我信二娘子从来不止一两回，只管放手做去——只要错了就改，犯错又有什么可怕的？”
“先前就说过，世上没有不错的人？譬如我，难道没有缺点，没有错处，样样都会，十全十美？”
“我难道不是靠着你们帮忙提点、搭手，才能把这食肆撑起来？”
她笑着站起身来，扬了扬下巴，道：“去忙罢！”
程二娘重重应了一声，果然撸了袖子，大步朝后院走去。
这位抚州来的娘子一面走，一面忍不住往自己东家身上罩了一层又一层，数不清的光环，暗想——虽如此，娘子举的例子实在不对，她自家分明就是个十全十美的人啊！
自此之后，越后数十年间，不管身在什么位置，又接下怎样差事，程二娘果然再没有说过一句推让言语，得了任何交代，都是全力以赴，竭尽所能，再未辜负。
***
眼见车夫之事余波渐歇，食肆里也平顺得很，宋妙终于抽出空来，去了一趟梁严武馆师兄杨勉的家，寻了此人姑父。
对方果然是个行家，听得宋妙一说，虽然从前没有做过同样的，但是很快就反应过来，想了半日，道：“能做，不过我只会做炉子，小娘子说的从炉顶那一处垂下来的能转的挂钩，却是不知怎么着手。”
宋妙道：“叔只管做炉子就是，把对应地方留个口，至于那挂钩，我日后再找将人帮着打就是！”
两人回了宋家，很快定下来造炉子的位置，说定了造两个，一大一小，又商量好价钱。
或许是看在外侄是师兄弟的面子上，那杨姑父果然很客气，开的价钱十分公道，等收了订钱，忍不住又问道：“小娘子这炉子做了出来，是打算用来烧什么的？”
“烤鸡鸭、烧鹅、烤乳鸽、鹌鹑，另有猪羊，凡举肉禽，都能烧。”
“却也用不着这么高、这么大的炉子吧？”杨姑父咋舌。
宋妙笑道：“本是想做地炉的，只是春夏雨水多，怕挖地积水，又不好清理——本来如果只是寻常禽类，可以做小些，但是我还要用来烤猪的，这猪不是乳猪，是大猪。”
“大猪烤了能好吃吗？”杨姑父忍不住问。
“好吃不好吃的，我说了也不算，等到炉子做成了，若有机会，来尝一口就晓得了——大猪不同小猪，油脂更少，烤出来更香，也不容易腻。”
“我有一门手法、一门调料，腌制之后，烤成的皮特别厚，又脆又厚，肉汁也极多，竹炭烤，肉又香、嫩，还有脆口吃头，其中五花、猪颈、拐弯、猪肠尤为好吃，猪皮蘸糖、猪肉蘸料……”
宋妙一边说，对面那杨姑父一边咽口水。
他忙道：“若有大猪，小娘子给我留一份好肉！”
宋妙笑道：“成！只是先头几回要试炉子，却不敢用大猪，到时候且看看，我不独会烤大猪，寻常烧鹅、烤鸭，也能做，其实最合适的是乳鸽，因分量少，一人一只，吃着一点不费劲！”
杨姑父吞着口水，笑道：“我算是看出来了，小娘子不是诚心给我开工钱——等炉子做出来，只怕你烤几炉，就我这造炉子的钱饶回去了！”
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