杨永革和傻妞都愣了——五百斤？现在作坊里一天才做一百斤，月供五百斤，得加多少活计？
“咋了？不行？”王掌柜瞅着他俩的脸色，赶紧说，“价钱好说！府城的价能比县里贵三成，要是能供上，我再给你们加一成的脚力费！”
傻妞拽了拽杨永革的袖子，眼里亮闪闪的——贵三成还加脚力费，这得赚多少银子？杨永革也动心了，往工房里瞅了瞅：“能供上，就是得再雇几个人，添两台石磨。”
“我帮你！”王掌柜拍胸脯，“石磨我让县里的铁匠打，三天就能送来！雇人的事让赵村长帮着问，保准给你找几个手脚麻利的！”他又从怀里摸出张纸条，“这是府城饭馆的地址，你把米粉做好了，我让伙计用马车送过去，路上保证不耽误。”
傻妞接过纸条，小心翼翼叠好塞进怀里，像是揣了块金元宝。王掌柜又坐了会儿，跟杨永革敲定了往府城送米粉的日子，才乐呵呵地带着米粉走了，临走前还特意交代：“酱豆腐别忘了给我留十斤！府城的客人也想尝尝！”
送走王掌柜，傻妞拽着杨永革的手直蹦：“五百斤！咱能赚好多银子！”她往仓库里的黄豆瞅，“咱得再多收点黄豆，不光做豆腐，还能做豆腐皮、豆腐泡……对了，还能做你说的那个豆腐卷！”
杨永革被她逗笑了：“先别急着添活计，先把米粉供上再说。”他往春桃那边喊，“春桃，下午再泡二十斤大米，明儿开始加量做！”
春桃赶紧应着，手里的活计更麻利了。
下午，杨永革去了趟聚福楼，跟王掌柜敲定了雇马车的事，又顺路去布庄给傻妞扯了块湖蓝色的绸布——上次她盯着布庄的湖蓝布看了半天，舍不得买。回到村里时，天已经擦黑了，新屋的烟囱里冒出袅袅的烟，傻妞正站在院门口等他，手里还攥着个小账本。
“你可回来了！”她迎上来，把账本往他手里塞，“你看，今天卖了五十斤豆腐，二十斤米粉，还收了福兴楼的定金，一共赚了……赚了三两银子！”
杨永革接过账本，上面的字歪歪扭扭的，是傻妞照着他教的写的，却一笔一笔记得清楚。他把湖蓝布往她手里塞：“给你的，做件新衣裳。”
傻妞愣了愣，摸着绸布的软滑，眼睛突然红了：“我有新衣裳，不用买……”
“穿！”杨永革捏了捏她的脸，“咱现在是‘豆香居’的掌柜，得穿体面点。等府城的生意做起来了，我带你去城里的首饰铺，给你买支银簪子。”
傻妞吸了吸鼻子，把布往怀里抱：“我不买银簪子，咱把钱存起来，再盖间厢房，给伙计们住。现在他们挤在老院的工棚里，太委屈了。”
杨永革心里一暖，刚想说啥，就见赵老实牵着两头小猪崽进来了，猪崽哼哼唧唧的，一身黑毛，圆滚滚的像两个小团子。“给你们送猪崽来了！”赵老实笑着说，“这俩是最壮的，喂好了年底能长两百斤！”
傻妞赶紧往猪圈那边指——瓦匠果然把猪圈盖好了，圈里铺着干草，还砌了个食槽。“快把它们放进去！”她喊着，跟着赵老实往猪圈跑，猪崽刚进圈就往食槽里钻，傻妞赶紧舀了勺豆渣倒进去，看着它们吧唧吧唧吃，笑得眼睛都眯了。
晚饭时，傻妞娘炖了豆腐丸子，炒了香椿拌豆腐，还蒸了桂花米粉，摆了满满一桌。伙计们都在工房的小桌上吃，春桃抱着张婆婆的小孙子，用小勺喂他吃米粉，小家伙吃得满嘴都是，“咿咿呀呀”地笑。
傻妞爹喝了口酒，看着满桌的菜，又看了看新屋的梁，突然叹了口气：“以前在兵营时，我总怕这丫头嫁不出去，没想到现在能过上这样的日子……永革，多亏了你。”
杨永革赶紧给傻妞爹添了杯酒：“叔，该谢傻妞才对。要不是她心实，肯信我这外乡人，我也做不成这些事。”
傻妞正往嘴里扒拉米粉，闻言抬起头，嘴里还塞得鼓鼓的：“都是一家人，谢啥！”她往杨永革碗里夹了个豆腐丸子，“快吃，凉了不好吃。”
夜里，杨永革躺在新炕上，听着窗外猪崽的哼哼声、驴棚里豆宝的嚼食声，还有傻妞匀匀的呼吸声，突然觉得这日子就像炖在锅里的豆腐，慢慢熬着，熬出了豆香，熬出了暖，熬出了数不完的盼头。
接下来的日子，作坊里更忙了。王掌柜雇的马车每天天不亮就来，拉走米粉和豆腐，往县里、府城送；新雇的两个伙计也上工了，一个帮着推磨，一个跟着二柱去镇上拉豆子；傻妞则天天守在工房，一会儿看看米粉蒸得够不够嫩，一会儿瞅瞅豆腐切得匀不匀，手里的小账本记了一本又一本。
有天傍晚，杨永革算完账，往炕上一坐，傻妞凑过来，神秘兮兮地从怀里掏出个布包，打开来，里面是五锭新银子。“你看！”她压低声音，“这是这个月赚的！加上以前的，快两百两了！”
杨永革笑着点头：“够再添两台石磨了。”
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