【1927年未公开真相：沈玉容离开时，并非独自一人，柳老夫人还安排了另一位弟子“李明远”（即男人的父亲）暗中护送，两人约定“若柳氏有难，一人守谱，一人护人”】
【隐藏分支：李明远护送沈玉容到南方后，因战乱与她失散，却一直珍藏着她落下的手帕和半本“应急酪谱”（柳老夫人特意准备的简化版，怕进阶谱丢失），并叮嘱后人，若找到沈玉容，务必归还】
【待解谜题：半本“应急酪谱”中，记录了“柳氏救命酪”的配方，据沈玉容回忆，柳老夫人当年说“这酪是给‘特殊时候’用的，不到万不得已不能动”——“特殊时候”究竟指什么？】
男人把铁盒子递给沈玉容，沈玉容摸着那块旧手帕，眼泪终于掉了下来：“阿明……我还以为你早就不在了……当年我们在南京失散，我找了你好久……”原来，柳老夫人当年的安排比所有人想的都周全，她不仅送走了沈玉容和进阶谱，还安排了弟子护送，甚至准备了应急谱，就是为了让柳氏酪道能在任何情况下都传下去。
白承宇接过那半本“应急酪谱”，发现上面的字迹比进阶谱更潦草，像是柳老夫人匆忙写下的，第一页只有“救命酪：乱世中保性命，固本培元”几个字，后面的内容被火烧得看不清了。“沈奶奶，这‘救命酪’是什么？太奶奶为什么说不到万不得已不能动？”林晚星的问题让沈玉容皱起眉头，她摇摇头：“当年太奶奶没细说，只说‘这酪是柳氏的根，也是柳氏的劫’。”
五、新酪暖人心，传承路上有新人
暮色渐渐漫上来，西市街的灯笼一个个亮了起来，暖黄的光透过“晚星酪铺”的窗户，映着满屋子的人。柳小酪放学回来，一进门就闻到了春生酪的香味，他跑到沈玉容身边，仰着小脸问：“沈奶奶，这是什么酪呀？好香！”
沈玉容笑着舀了一勺春生酪，吹凉了喂给他：“这是春生酪，是你太奶奶太奶奶传下来的。”柳小酪咂咂嘴，眼睛亮了：“比冰淇淋还好吃！沈奶奶，您教我做好不好？我也想当柳氏的传人！”他的话让所有人都笑了，林晚星看着柳小酪手背上淡淡的“酪”字印记，突然想起系统光屏上的那句话——“让老手艺不是博物馆里的标本，而是灶膛里的活火”。
沈玉容把“进阶酪谱”和那半本“应急酪谱”放在一起，推到林晚星面前：“晚星，这两本谱子，该交给你了。当年太奶奶说，能找回‘奠基之味’的人，就是能担起柳氏酪道的人。”林晚星摇摇头，把谱子推回去一半：“沈奶奶，这是您和太奶奶的心血，应该我们一起守着。以后，您就住在铺子里，每天教我们做四季酪，好不好？”
沈玉容点点头，眼眶又红了，却笑得格外开心。苏砚往老灶台里添了把新的槐树枝，火焰“噼啪”作响，映着满桌的春生酪，也映着每个人脸上的笑容。白承宇在笔记本上写下：“柳氏酪道的传承，从来不是某一个人的事，是师徒情，是故人情，是一代又一代人的守护。”
柳小酪蹲在老灶台前，学着沈玉容的样子添柴，小小的手握着柴火，认真得像个小大人。他手背上的“酪”字印记，在火光的映照下，泛着淡淡的金光，像一颗正在慢慢长大的种子。林晚星翻开“柳氏酪道初记”，在“奠基麦香酪”的旁边，又写下了“春生酪”的配方，旁边加了一行小字：“2024年春，旧谱归位，故人重逢，柳氏的酪道，是谱上的字，是灶里的火，更是人心底的念。”
老槐树的枝桠上，雏鸟的叫声更响亮了，像是在和灶膛里的柴火声应和。满街的酪香里，混着春日的槐花香，还有故人重逢的暖意，飘得很远很远，像柳氏酪道的故事，还要慢慢讲下去。
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