【博览会邀请:赵正宏正式邀请晚星酪铺参加“全球传统美食博览会”,并将“柳氏三色发酵酪”作为“中国传统酪品代表”,向海外展示中国酪道文化】
【意外之喜:皮埃尔还带来了他爷爷的“奶酪笔记”,里面记载着1920年代,他爷爷曾在上海尝过柳氏酪品,并写下“东方酪品,风味独特,值得学习”的评语——原来,柳氏酪品早在百年前,就已经打动了西方奶酪大师】
“我错了,我之前太傲慢了。”皮埃尔看着林晚星,眼里满是愧疚,“中国传统酪品文化很深厚,值得我们学习。以后,我愿意做柳氏酪品的‘海外推广人’,让更多西方人知道中国酪道的魅力。”
林晚星笑着点点头:“好啊!我们一起,让东西方酪品文化交流起来,这才是传统手艺的‘世界意义’!”
五、老灶映全球,酪道新篇连中外
暮色降临,西市街的灯笼亮了起来,暖黄的光透过“晚星酪铺”的窗户,照在赵正宏手里的“柳氏真酪”牌匾上,也照在满桌的三色发酵酪上。柳小酪和陈乐乐穿着小围裙,给大家分酪品:“赵爷爷,皮埃尔叔叔,尝尝我们的三色酪!可好吃啦!”
赵正宏看着这一幕,笑着对皮埃尔说:“这就是中国传统手艺的魅力——它不仅能传承百年,还能走向世界,打动不同文化背景的人。柳氏酪道能走到今天,靠的不仅是手艺,更是这份‘包容开放’的文化自信。”
苏砚往老灶台里添了把新的枣木柴,火焰“噼啪”作响,映着满桌的酪品和每个人脸上的笑容——有骄傲,有欣慰,更有对未来的憧憬。白承宇在笔记本上写下:“柳氏酪道的传承,是一场与‘世界’的对话。从柳老夫人的‘得匾守心’,到林晚星的‘文化交流’,变的是舞台,不变的是‘用心做酪’的初心。”
林晚星翻开“柳氏酪道初记”,在“双味创新酪”的旁边,写下了“三色发酵酪”的配方,旁边加了一行小字:“2024年夏初,迎远客,连中外,柳氏的酪道,是金香的绵,是玉润的细,是褐醇的厚,更是刻在骨子里的‘和’——守住文化,才能传得下百年荣光。”
老槐树的枝桠上,雏鸟已经能在夜空下自由飞翔了,它们的叫声清脆响亮,像是在为柳氏酪道的全球之旅欢呼。满街的酪香里,混着奶的醇厚、果的清香和草木的自然气息,还有东西方文化的碰撞与融合,飘得很远很远——这香味,不仅暖了西市街的清晨和黄昏,更暖了那些坚守文化自信的心,像柳老夫人当年希望的那样,永远醇厚,永远芬芳。
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