林晚星上前一步拦住他:“赵强,别装了。昨天你往马爷的包子馅里加苦味剂、往老面里加生水的时候,街口的李爷爷都看见了——他早上起来遛弯,正好撞见你在铺门口鬼鬼祟祟,而且我们已经把你散布谣言的事告诉了官府,官差马上就到!”
赵强的脸瞬间白了,他还想狡辩,就见李爷爷从人群里走出来:“我亲眼看见你往马爷的馅盆里撒东西,还往面盆里倒水,你别想赖!”街坊们也纷纷帮腔:“我刚吃了马爷的包子,鲜得正好,哪有苦味!”“你那速食包子一股子怪味,我们才不吃!”“马爷的包子蒸了三十五年,我们信得过!”
这时,几个官差快步走来,赵强腿一软,被带走时还不忘瞪了马爷一眼。
系统光屏亮起【终极剧情反转·蒸笼传承】
【加盟成果:马记包子铺试营业两天,每天卖出三百多个包子、八十多份套餐,早上和中午都得排队。街口的超市还来订了四十份早市套餐,给早班员工当早餐;附近的学校也订了五十份课间套餐,给学生当加餐】
【马爷的转变:他不再坐在木椅上叹气,每天凌晨两点就起来发面、调馅,还学会了提前包生坯、分份打包,在每个包装上贴个小标签,写着“包子凉了可蒸3分钟,勿微波加热太久”。他把老竹蒸笼擦得锃亮,蒸笼边摆着街坊送的绿萝,常对来买包子的人说:“包子就像过日子,得用心发好每一团面,调好每一份馅,火候到了,味才正。以前我以为大家只图快,现在才知道,暖人的老味道,从来都有人等”】
【意外之喜:街口的便利店老板见马爷的包子铺火了,主动留了个冷藏柜,让马爷把提前包好的生坯放在便利店里,顾客买回去自己蒸,销量比铺子里还高;马爷还收了个喜欢做面点的小伙子当徒弟,教他老面发酵、调馅、捏褶,让翁婿传承的包子手艺有了新希望】
傍晚时分,街口的路灯亮了,马爷正给一个小朋友装刚蒸好的素三鲜包,小朋友捧着油纸袋,甜甜地说:“马爷爷,您的包子比妈妈热的好吃!”马爷笑着摸了摸孩子的头,长竹筷在蒸笼里轻轻搅动,麦香混着鲜馅的暖意顺着晚风飘远。林晚星看着腕间的“酪”字印记,对苏晴说:“不管是浮桥的馄饨,还是街口的包子,柳氏食道的核心从来不是多快的效率,而是‘初心’二字。只要守住老手艺、用真心蒸每一个包子,老竹蒸笼就永远有热气,老味道也永远能暖透人心。”
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