不一会儿,巷口的街坊就围了过来,上学的小宇要了份学生套餐,买菜的刘奶奶买了份简餐套餐,陈阿婆忙得额头冒了汗,手里的刮板却越挥越利索,脸上的皱纹也舒展开了。
三、鏊子重冒火,反转破诡计
第二天下午,陈阿婆的饼铺前摆着冒热气的老鏊子,旁边的木盆里放着提前揉好的面团和分好的馅料,林晚星帮陈阿婆写了块木牌:“柳氏加盟·陈记老面饼,新味试吃,买套餐送自制腌萝卜1小碟,提前预定减一文”。刚摆好,就围满了人,连之前去买冷冻饼的街坊都回来了。
“阿婆,给我来一份下午茶套餐,打包带走!”“我要两份工人套餐,给工友带!”“帮我装一份学生套餐,现在取!”
陈阿婆正忙着烙饼,忽然听到巷口传来吴涛的声音:“大家别买!陈阿婆的饼里有沙子!我昨天买了张葱油饼,硌得牙都疼,肯定是面粉没筛干净还敢卖!”
街坊们停下手里的动作,疑惑地看着陈阿婆。陈阿婆急得脸都红了:“不是的!我的面粉都是筛过三遍的,怎么会有沙子?”
吴涛手里举着块咬了一半的饼,冲街坊们喊道:“大家看!这就是我昨天从她这买的饼,你们摸摸,里面是不是有沙子!”说着就要把饼递给旁边的老人。
林晚星上前一步拦住他:“吴涛,别装了。昨天你往陈阿婆的面粉袋里加沙子、把鏊子火门调小的时候,巷口的李大爷都看见了——他早上晨练,正好撞见你在铺门口鬼鬼祟祟,而且我们已经把你散布谣言的事告诉了官府,官差马上就到!”
吴涛的脸瞬间白了,他还想狡辩,就见李大爷从人群里走出来:“我亲眼看见你往阿婆的面粉袋里倒东西,还摸了鏊子的火门,你别想赖!”街坊们也纷纷帮腔:“我刚吃了阿婆的饼,酥得很,哪有沙子!”“你那冷冻饼一股子怪味,我们才不买!”“阿婆的饼做了三十年,我们信得过!”
这时,几个官差快步走来,吴涛腿一软,被带走时还不忘瞪了陈阿婆一眼。
系统光屏亮起【终极剧情反转·鏊子传承】
【加盟成果:陈记饼铺试营业两天,每天卖出两百多张饼、一百多份套餐,早上和下午都得排队。巷口的工厂还来订了八十份工人套餐,给工人当早餐;附近的学校也订了五十份学生套餐,给学生当课间加餐】
【阿婆的转变:她不再坐在竹椅上叹气,每天凌晨四点就起来揉面、调馅、备辅料,还学会了提前擀好饼胚冷藏、分份打包,在每个包装上贴个小标签,写着“饼凉了可微波10秒,口感更佳”。她把老鏊子擦得锃亮,鏊子边摆着街坊送的太阳花,常对来买饼的人说:“烙饼就像过日子,得用心揉好每一团面,调好每一份馅,火候到了,味才正。以前我以为大家只图快,现在才知道,暖人的老味道,从来都有人等”】
【意外之喜:巷口的早餐店老板见陈阿婆的饼铺火了,主动留了个保温柜,让陈阿婆把提前烙好的饼放在早餐店里,顾客买着更方便,销量比铺子里还高;陈阿婆还收了个喜欢做面点的小伙子当徒弟,教他揉面、调馅、烙饼,让夫妻传承的饼手艺有了新希望】
傍晚时分,巷口的路灯亮了,陈阿婆正给一个小朋友装刚烙好的芝麻糖饼,小朋友捧着油纸袋,甜甜地说:“阿婆,您的饼比妈妈买的好吃!”陈阿婆笑着摸了摸孩子的头,刮板在老鏊子上轻轻翻动,焦香的饼味顺着晚风飘远。林晚星看着腕间的“酪”字印记,对苏晴说:“不管是巷尾的汤圆,还是巷口的面饼,柳氏食道的核心从来不是多快的效率,而是‘真心’二字。只要守住老手艺、用真心做每一张饼,老鏊子就永远有烟火,老味道也永远能暖透人心。”
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