“张叔,给我来一份早餐套餐,打包带走!”“我要两份孩子零食套餐,给邻居家孩子带!”“帮我装一份下午茶套餐,下午来取!”
张叔正忙着炸麻花,忽然听到街角传来赵强的声音:“大家别买!张叔的麻花发苦!我昨天买了根芝麻麻花,苦得没法咽,肯定是料坏了还敢卖!”
街坊们停下手里的动作,疑惑地看着张叔。张叔急得脸都红了:“不是的!我的面是今天刚发的,油也是新换的,怎么会苦?”
赵强手里举着半根咬过的麻花(明显是他自己店里的预包装款),冲街坊们喊道:“大家看!这就是我昨天从他这买的,你们尝尝,是不是苦的!”说着就要递给旁边的孩子。
林晚星上前一步拦住他:“赵强,别装了。昨天你往张叔的面团里加碱面、把油锅温控器调错的时候,街角的王爷爷都看见了——他早上扫街,正好撞见你在铺门口鬼鬼祟祟,而且我们已经把你散布谣言的事告诉了官府,官差马上就到!”
赵强的脸瞬间白了,他还想狡辩,就见王爷爷从人群里走出来:“我亲眼看见你往张叔的面缸里撒东西,还动了油锅的开关,你别想赖!”街坊们也纷纷帮腔:“我刚吃了张叔的红糖麻花,甜得正好,哪有苦味!”“你那预包装麻花一股子防腐剂味,我们才不买!”“张叔的麻花做了三十年,我们信得过!”
这时,几个官差快步走来,赵强腿一软,被带走时还不忘瞪了张叔一眼。
系统光屏亮起【终极剧情反转·面缸传承】
【加盟成果:张记麻花铺试营业两天,每天卖出一百多根麻花、九十多份套餐,早上和上午都得排队。街角的写字楼还来订了五十份早餐套餐,给员工当早点;附近的小学也订了三十根红糖麻花,给孩子当课间零食】
【张叔的转变:他不再坐在竹椅上叹气,每天凌晨三点就起来发面、备料、搓条,还学会了提前搓好麻花生胚冷藏、分份打包,在每个包装上贴个小标签,写着“麻花生胚冷藏可存2天,炸前无需解冻”。他把老面缸擦得锃亮,面缸边摆着街坊送的绿萝,常对来买麻花的人说:“炸麻花就像过日子,得用心发好每一面,拧好每一股,油温到了,味才正。以前我以为大家只图快,现在才知道,暖人的老味道,从来都有人等”】
【意外之喜:街角的便利店老板见张叔的麻花铺火了,主动留了个展示柜,让张叔把提前炸好的麻花放在便利店里,顾客买着更方便,销量比铺子里还高;张叔还收了个喜欢做面点的小伙子当徒弟,教他发面、搓条、炸制,让父子传承的麻花手艺有了新希望】
上午时分,街角的人多了起来,张叔正给一个小朋友装刚炸好的红糖麻花,小朋友捧着纸袋,甜甜地说:“张爷爷,您的麻花比妈妈买的好吃!”张叔笑着摸了摸孩子的头,面杖在面团上轻轻滚动,香酥的麻花味顺着街角的人流飘远。林晚星看着腕间的“酪”字印记,对苏晴说:“不管是市集的炸糕,还是街角的麻花,柳氏食道的核心从来不是多快的效率,而是‘真心’二字。只要守住老手艺、用真心炸每一根麻花,老面缸就永远有面团,老味道也永远能暖透人心。”
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