一、砂锅冷透，汤圆失客
平州城桥头的烧饼香还没散，街角的“周姨汤圆铺”却没了往日的甜香。林晚星帮赵婶送完小学的烧饼订单，腕间“酪”字印记忽然飘起股糯米的甜香混着花生的油香，顺着青石板往街角走，就见周姨坐在自家铺子的木凳上，手里攥着柄磨得发亮的木勺，面前的老砂锅蒙着层薄尘，砂锅边还摆着半盆没搓的糯米面团。
“晚星姑娘，你来啦——你说说，我这煮了二十年的汤圆，怎么就没人吃了呢？”周姨的声音带着软，她穿着件米白布围裙，袖口沾着点糖渍，头发用蓝布帕子扎成低马尾，鬓角的碎发里还夹着点花生碎；旁边的老砂锅是她母亲传下来的，砂锅沿刻着“周记汤圆”四个字，砂锅壁被糖水熬得发亮，只是此刻冷得没了温度。
林晚星记得，小时候跟着外婆过元宵，总要绕到周姨这吃碗汤圆。周姨的汤圆是老平州的做法，用圆糯米提前泡发磨成粉，加温水揉成光滑面团，揪成剂子包上花生馅，老砂锅烧着清水，水开后下汤圆，煮到浮起再焖2分钟，捞进碗里加红糖桂花汤，咬着皮薄馅足，甜而不齁，热乎着吃能暖到心口。以前街角的街坊、赶早的老人、放学的孩子，每天都要排队等，砂锅前总飘着汤圆香。
可一个月前，街角斜对面开了家“速食甜品店”，卖着装在塑料盒里的冷冻汤圆，开水煮5分钟就能吃，还搞“买两盒送一盒”的活动。从那以后，周姨的汤圆铺就冷了下来，每天搓好的四十多碗汤圆，大半都得剩下，连常来的张奶奶都改去买冷冻汤圆：“周姨，不是你的汤圆不好吃，是人家那汤圆不用等，我早上要送孙子上学，没空等你现搓现煮啊。”
“我这汤圆得慢慢做，急不得——粉没揉好皮易破，馅没调好太甜腻，火没盯紧要么夹生要么煮烂。”周姨摸着老砂锅，指腹蹭过砂锅沿的刻字，“这砂锅是我妈活着时给我留下的，那时候她和馅我搓圆，刚煮好的汤圆能香透半条街。现在她走了，砂锅冷了，连汤圆香都留不住了……”
正说着，速食甜品店的老板郑琳提着个塑料盒路过，瞥了眼周姨的汤圆铺，轻笑道：“周姨，您这老砂锅也该扔了！现在谁还等你搓十分钟汤圆？我给您二十五文，把这锅收了当装饰，您也早点歇着，别守着这破铺子遭罪了！”
周姨把木勺护在怀里，腰杆挺得笔直：“我不卖！这砂锅是我和我妈传下来的，煮的是街坊的念想，就算没人吃，我也要搓下去！”
林晚星腕间的印记忽然亮了，系统光屏随之浮现：
【柳氏食道传承系统·街角汤圆焕新模式已激活】
【当前状态：协助周姨盘活手工汤圆铺，拓展汤圆品类，适配现代客群，完成“周姨守砂锅”任务，验证柳氏食道对“母女传承手艺”场景的适配性】
【关键线索：街角客群涵盖早餐人群、甜品爱好者、老人孩子，偏爱“皮薄馅足、甜而不齁、口味多样”的汤圆，既需要“经典花生汤圆”，也想尝试“黑芝麻汤圆、紫薯汤圆、红豆沙汤圆”；周姨搓汤圆手艺扎实，但只有花生汤圆一种，品类单一，出餐慢；街角附近有粮油店、菜场、干货铺，糯米粉、花生、黑芝麻、紫薯等原料易获取；周姨擅长揉面、调馅，只是不懂创新品类和提前预制】
【隐藏危机：郑琳为了逼走周姨，暗中在她的红糖汤里加了苦味剂，还跟街坊说“周姨的汤圆汤发苦，料坏了还敢卖”；更过分的是，她趁周姨去买糯米粉时，偷偷把砂锅的燃气灶火力调小，导致周姨煮汤圆总夹生，浪费了好几盆汤圆】
二、砂锅沸汤，周姨重拾木勺
林晚星端起碗里剩下的半碗汤圆，咬了一口——皮薄软糯，花生馅香浓，还是小时候的味道。她拍了拍周姨的手：“周姨，您的汤圆还是那么好吃，没人来不是因为不好吃，是因为品类少、出餐慢。咱们多做几种汤圆，提前揉好面团、调好馅，客人来直接搓煮，再搞点‘汤圆+小吃’的套餐，肯定能让街坊回来！”
周姨叹了口气：“可我只会做花生汤圆，也不知道怎么提前预制……”林晚星从包里拿出柳氏手记，翻到“古法汤圆谱”那一页：“周姨，我教您！咱们按街坊的需求做几款汤圆，要是三天后能卖光，您就继续守着砂锅；要是卖不完，我帮您找销路，让更多人知道您的老汤圆！”
周姨眼里泛起光，攥着木勺的手紧了紧：“晚星姑娘，我听你的！”当天下午，林晚星陪着周姨去街角的粮油店买圆糯米粉、红糖，又去菜场挑了花生、黑芝麻、紫薯、红豆，回来后两人围着老砂锅忙起来，周姨揉面调馅，林晚星帮忙搓圆、设计套餐，老砂锅终于又烧起了清水，甜香的汤圆味慢慢飘满了街角。
（一）经典花生汤圆·香浓款
- 适配场景：早餐人群、大众食客当甜品，暖身解馋
- 基础原料：
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