小林咬了一口，眼睛一亮：“还是这糯米软！我之前吃的即食烧麦，米硬得硌牙，哪有你这香！给我来一份早餐套餐，带去学校当早点！”
不一会儿，街角的街坊就围了过来，送孩子的张婶要了份孩子营养套餐，逛街的李姐要了份下午茶甜套餐，王伯忙得额头冒了汗，手里的竹筷却越夹越利索，脸上的愁容也舒展开了。
三、蒸笼沸腾，反转破诡计
第二天上午，王伯的烧麦铺前摆着冒热气的老蒸笼，旁边的瓷盆里放着四种馅料和烧麦皮，林晚星帮王伯写了块木牌：“柳氏加盟·王记老烧麦，新味试吃，买套餐送自制腌黄瓜1小碟，提前预定减一文”。刚摆好，就围满了人，连之前去买即食烧麦的街坊都回来了。
“王伯，给我来一份早餐套餐，打包带走！”“我要一笼蛋黄虾仁烧麦，现吃！”“帮我装一份下午茶套餐，下午来取！”
王伯正忙着蒸烧麦，忽然听到街角传来孙梅的声音：“大家别买！王伯的烧麦米发酸！我昨天买了一笼肉丁的，酸得没法吃，肯定是料坏了还敢卖！”
街坊们停下手里的动作，疑惑地看着王伯。王伯急得脸都红了：“不是的！我的糯米是今天刚泡的，怎么会酸？”
孙梅手里举着个空真空袋（里面是她自己店的即食烧麦残渣），冲街坊们喊道：“大家看！这就是我昨天从他这买的，米都发酸了，你们可别上当！”说着就要递给旁边的孩子。
林晚星上前一步拦住她：“孙梅，别装了。昨天你往王伯的糯米里加酸味剂、把蒸笼里的热水换成凉水的时候，街角的李爷爷都看见了——他早上扫街，正好撞见你在铺门口鬼鬼祟祟，而且我们已经把你散布谣言的事告诉了官府，官差马上就到！”
孙梅的脸瞬间白了，她还想狡辩，就见李爷爷从人群里走出来：“我亲眼看见你往王伯的糯米盆里撒东西，还把蒸笼里的热水倒了，你别想赖！”街坊们也纷纷帮腔：“我刚吃了王伯的经典烧麦，香得很，哪有酸味！”“你那即食烧麦一股子添加剂味，我们才不买！”“王伯的烧麦做了三十年，我们信得过！”
这时，几个官差快步走来，孙梅腿一软，被带走时还不忘瞪了王伯一眼。
系统光屏亮起【终极剧情反转·蒸笼传承】
【加盟成果：王记烧麦铺试营业两天，每天卖出一百多笼烧麦、九十多份套餐，早上和下午都得排队。街角的学校还来订了四十份早餐套餐，给老师当早点；附近的茶馆也订了三十份下午茶套餐，给客人当点心】
【王伯的转变：他不再坐在藤椅上叹气，每天凌晨两点就起来泡糯米、炒馅料，还学会了提前包好烧麦冷藏（可存1天）、分份打包，在每个包装上贴个小标签，写着“烧麦冷藏可存1天，蒸8分钟至皮透亮即可食用”。他把老蒸笼擦得锃亮，蒸笼边摆着街坊送的薄荷草，常对来买烧麦的人说：“蒸烧麦就像过日子，得用心泡好每一粒米，炒好每一份馅，火候到了，味才正。以前我以为大家只图快，现在才知道，暖人的老味道，从来都有人等”】
【意外之喜：街角的便利店老板见王伯的烧麦铺火了，主动留了个保温柜，让王伯把提前蒸好的烧麦放在便利店里，顾客买着更方便，销量比铺子里还高；王伯还收了个喜欢做传统点心的小伙子当徒弟，教他泡米、炒馅、包烧麦，让父子传承的烧麦手艺有了新希望】
上午时分，街角的人多了起来，王伯正给一个小朋友装刚蒸好的蛋黄虾仁烧麦，小朋友捧着笼子，甜甜地说：“王爷爷，您的烧麦比妈妈买的好吃！”王伯笑着摸了摸孩子的头，竹筷在蒸笼里轻轻翻动，鲜香的烧麦味顺着街角的人流飘远。林晚星看着腕间的“酪”字印记，对苏晴说：“不管是巷口的馄饨，还是街角的烧麦，柳氏食道的核心从来不是多快的效率，而是‘真心’二字。只要守住老手艺、用真心蒸每一笼烧麦，老蒸笼就永远有热气，老味道也永远能暖透人心。”
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