一、晴光穿坞，莲子百合唤新朋
冬日的晴光总算挣开云层，斜斜地洒在山坞的青石板路上，将檐角的冰棱融成细碎的水珠，滴落在院中的陶盆里，溅起轻响。陈晚星正蹲在木架旁，分拣着昨日陈禾送来的莲子——颗颗圆润饱满，剥去红衣后，露出雪白的莲肉，透着淡淡的清苦香。谢景渊则在石臼边，细细捣着晒干的百合干，是镇上药铺的王掌柜托人捎来的，“王掌柜说，近来山坞里不少人熬夜赶工，心火重，百合能清心安神，配着莲子煮甜羹，最是养人。”
晚星捏起一颗莲子，指尖触到微凉的莲心，“孙先生前几日也说，冬日虽寒，却易积燥，莲子去心能健脾，百合润肺，加些糯米熬成羹，既暖身又不滋腻，正好给绣坊的姐妹们和林墨师父这样熬夜的人吃。”她刚把莲子放进温水里泡发，院外就传来悠扬的琴声，断断续续，伴着脚步声，渐渐近了——是镇上酒楼新来的琴师苏玉庭。
苏玉庭穿着件月白色长衫，袖口绣着暗纹云纹，手里提着个紫檀木琴盒，琴盒上系着块素色锦帕，“晚星姑娘，谢小哥。”他站在院门口，微微颔首，额前的碎发被风吹起，“昨日在张掌柜的酒楼，尝了姑娘做的红枣山药米糕，清甜不腻，夜里弹琴时，竟少了几分燥意，今日特意寻来，想讨碗暖身的甜羹，也愿为姑娘弹几曲，换些点心回去。”
谢景渊笑着引他坐下，递过一碗温茶，“刚打算熬莲子百合糯米羹，清心暖身，苏先生正好留下尝尝。”晚星则将泡软的莲子去心，与百合干一起放进陶锅里，加入清水浸泡——莲子的清苦与百合的甘香慢慢渗出，混着晴光里的暖意，漫满小院。
正说着，阿砚抱着个纸卷，气喘吁吁地跑来，脸上沾着点墨渍，“晚星姐姐！师父画了《莲羹图》，让我送来！”展开纸卷，画上是一碗冒着热气的甜羹，羹面上浮着莲子与百合，旁侧题着“清润暖心”四字。“师父说，苏琴师的琴弹得好，配着甜羹，能解乏，让你多做些，给苏琴师带回去。”
晚星接过画，指尖抚过纸面，笑道：“巧了，这莲子百合羹本就配琴音，更添清雅。”苏玉庭打开琴盒，取出一把古琴，琴弦泛着温润的光，“姑娘若不嫌弃，待羹熬好，我弹一曲《寒江暖》，换姑娘两碗甜羹，如何？”
二、莲子百合糯米羹·清心暖身款
- 适配场景：琴师解乏、绣娘安神、画匠清心，常温可存8小时，冷藏可存3天（冷藏后需加热食用，口感更佳），口感绵密清甜，莲子的粉糯、百合的绵柔与糯米的稠滑交织，冰糖的清甜中和莲心余苦，既适合琴师弹琴前润喉解燥，也能作为绣娘久坐后的安神小点，清心不滋腻，暖身又润肺，熬夜、久坐、心烦最宜。
- 基础原料：
- 主料：干莲子100g（选湖南湘莲，颗粒饱满，无虫蛀，提前用40℃温水泡发4小时，去心后备用，保留少量莲心可增清苦味，根据喜好调整）、干百合干50g（选兰州甜百合，无硫熏，提前用温水泡发1小时，洗净后撕成小瓣）、圆粒糯米80g（选东北圆糯米，黏性足，提前用清水泡发2小时，沥干水分，增加羹体稠滑感）、老冰糖40g（选多晶冰糖，甜度温润，避免用单晶冰糖，风味不足）、苏玉庭送的蜂蜜15g（农家土蜂蜜，最后出锅前加，增加清甜感，提升润喉效果）
- 辅料：清水800ml（调节羹体浓度，视糯米吸水情况增减）、干桂花3g（装饰用，选当年新桂，香气浓郁）、枸杞10g（点缀用，选宁夏枸杞，提前泡软5分钟）、陶锅1个（砂锅亦可，导热均匀，熬制时不易糊底）、木勺1把（搅拌用，避免刮伤锅体）、细滤网1个（可选，过滤羹体浮沫，提升细腻度）、青瓷碗4个（盛羹用，保温性好，贴合甜羹清雅气质）
- 关键步骤：
1. 处理核心食材：
- 干莲子泡发后，用牙签从底部挑出莲心（若喜欢微苦口感，可保留1/3莲心，清热效果更佳）；百合干泡发后，用清水冲洗2次，去除残留杂质，撕成2-3瓣，避免煮烂后成泥；糯米泡发后，用清水淘洗干净，沥干水分（泡发后的糯米更易煮烂，羹体更稠滑）。
- 老冰糖敲成小块（方便融化，避免大块冰糖沉底煮焦）；枸杞用温水快速泡软，捞出沥干水分（避免过软失去口感，点缀时更鲜亮）；干桂花用清水快速冲洗，去除浮尘，沥干水分（避免杂质影响口感）。
2. 熬制糯米底羹：
- 陶锅中加入600ml清水，大火烧开后，放入泡好的糯米，转小火慢煮20分钟（期间用木勺每隔5分钟搅拌1次，避免糯米沉底糊锅）；煮至糯米开花，汤汁变得浓稠（用木勺舀起，羹体呈流线型滴落，不结块）。
- 加入莲子，继续小火煮15分钟（莲子煮至用筷子能轻松戳透，且保持完整形状，避免煮烂成渣）；随后加入百合干，煮8分钟（百合煮至透明变软即可，煮太久会融化成泥，失去口感）。
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