清晨，柔和的阳光如同调皮的精灵，透过那细密的纱窗，在堂屋的地板上俏皮地投下一格格形状规整的光斑。
汤予竹静静地坐在那把古朴的竹椅上，白皙的指尖在手机屏幕上轻轻滑动，页面最终停留在了航空公司的购票界面。
她微微皱着眉头，眼神里带着一丝思索，嘴里喃喃自语道：“选哪趟航班好呢？”她的目光在两个不同的时间段之间来回徘徊，显得有些犹豫不决。
早班机的价格要便宜三百块，这对于汤予竹来说，可不是一个小数目。然而，乘坐早班机就意味着要在凌晨四点就从温暖的被窝里爬起来，这对于带着孩子的她来说，无疑是个不小的挑战。而午班机呢，时间安排得十分合适，既不用起那么早，也不会耽误行程，可价格却比早班机稍贵一些。
这时，小汤圆正乖巧地趴在她的腿上，胖乎乎的小手紧紧地握着一个塑料飞机模型，嘴里还时不时发出“呜呜”的声响，仿佛那架小小的飞机正在天空中自由翱翔。汤予竹看着可爱的小汤圆，忍不住伸出手指轻轻戳了戳他圆滚滚的小肚子，温柔地问道：“小汤圆，咱们想早上走还是中午走呀？早上走的话，咱们能多玩一会儿呢；要是中午走，咱们还可以睡个懒觉哟。”
小家伙显然还听不懂汤予竹的话，只是兴奋地举着飞机模型，一个劲儿地往她的脸上凑。汤予竹笑着轻轻躲开，最终还是决定选择午班机。她心想，带着小孩赶早班机实在是太折腾了，虽然多花点钱，但是能买个安稳，也算是值得的。
填信息的时候，汤予竹格外小心，她特意将身份证号核对了三遍，每一个数字都看得仔仔细细。当她的手指在“乘客类型”一栏停顿了片刻后，认真地给小汤圆选了“儿童票”。提交订单的那一刻，手机瞬间收到了银行的扣款提示，一万一千八百块的机票钱从账户里划走，看着账户余额瞬间少了一截，汤予竹忍不住轻轻摸了摸屏幕，叹了口气：“有点心疼呢。”但紧接着，她又忍不住嘴角上扬，露出了开心的笑容，心里想着：钱赚来本来就是用来花的，能让小汤圆看看外面的精彩世界，可比把钱存在银行里有意义多了。
到了中午，汤予竹决定做一道拿手好菜——糖醋鱼。她系上那条洗得发白的碎花围裙，从厨房角落的水桶里捞起一条鲜活的草鱼，鱼身还在奋力扭动，带起的水珠溅在瓷砖上，洇出一小片湿痕。她将鱼放在案板上，左手按住鱼头，右手拿起一把锃亮的剪刀，先从鱼腹剪开一个小口，利落掏出内脏，再用清水反复冲洗腹腔里的黑膜，“这层膜最腥，得洗干净才行。”她轻声自语着，指尖划过鱼身，摸到两侧各有一条细细的鱼腥线，便用刀在鱼头下方和鱼尾处各划一刀，用镊子轻轻一拽，两条半透明的线就被完整抽了出来。
处理干净的鱼被放在案板上，汤予竹拿起菜刀，斜着在鱼身两侧切出菱形的花刀，每一刀都深至鱼骨却不切断，“这样既能入味，炸的时候也不容易碎。”她取来一个白瓷碗，倒入两勺料酒、半勺盐，再捏碎几片生姜放进去，用手抓匀后涂抹在鱼身和腹腔里，连花刀的缝隙都仔细抹到，然后将鱼放进碗里腌制，“腌十分钟，去腥又提鲜。”
趁着腌鱼的功夫，她开始调面糊。取一个大碗，放入半碗淀粉、两勺面粉，磕进一个鸡蛋，再慢慢加清水搅拌，直到面糊变得浓稠又能缓缓流动，“面糊不能太稀，不然挂不住鱼身；也不能太稠，炸出来会硬。”她用筷子挑起一点面糊，看着它像细线一样落下，满意地点点头。
十分钟后，她把腌好的鱼取出来，用厨房纸仔细吸干表面的水分，然后将鱼放进面糊里，用手轻轻翻动，让每一寸鱼身都裹上均匀的面糊，连花刀的凹槽里都填满了，“这样炸出来才会外酥里嫩。”
她往炒锅里倒入半锅菜籽油，开中火加热。等油面微微冒烟，用筷子蘸一点面糊放进去，面糊瞬间浮起并鼓起金黄的泡，“油温够了。”她小心地拎起鱼尾，先将鱼头放进油里，等鱼头定型后再慢慢把整个鱼身滑入锅中，“滋啦——”油花瞬间炸开，溅起的油星被她灵活地侧身避开。鱼在油锅里渐渐变成浅金黄色，她用筷子轻轻拨动鱼身，确保受热均匀，等表面定型后，用漏勺将鱼捞出来控油。
“第一次炸是定型，第二次炸才会酥脆。”她对着空气解释着，等油温再次升高，又将鱼放进锅里复炸，这次炸的时间短，鱼身很快变成了诱人的深金黄色，表皮鼓起细密的小泡，散发着焦香。她迅速将鱼捞出来，放在铺着吸油纸的盘子里，控油时，鱼皮还在微微作响，仿佛在宣告自己的酥脆。
接下来是调糖醋汁。她倒掉炒锅里的余油，只留少许底油，放入一勺白糖，小火慢慢搅动，等白糖融化成浅棕色，倒入三勺番茄酱，快速翻炒出红油，再加入两勺香醋、一勺生抽、小半碗清水，用铲子搅出细密的泡沫。等汤汁沸腾起来，她用水淀粉勾了个薄芡，汤汁瞬间变得浓稠，能清晰地挂在铲子上，“最后淋点明油，颜色更亮。”她往锅里滴了几滴香油，搅了两下，酸甜的香气立刻像长了翅膀，从厨房飘到院子里。
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