董老爷发泄完心中的怒火，一旁的随从见状，急忙上前，轻拍着他的后背，为他顺气。
白永衡则趁机开口说道：“赵老爷，我是白记的东家白永衡，您先别生气，听我给您解释一下。小二说得没错，白记目前确实还没有推出新菜式。我身上之所以会沾染上这种味道，那是因为我们还在尝试新的菜品……”
然而，白永衡的话还没说完，就被赵老爷粗暴地打断：“我不管，我现在立刻马上就要看到你说的新菜品！”
白永衡：……我有一句话不知道当讲不当讲！
尽管心中充满了无奈，但白永衡还能怎么办呢？顾客是上帝啊！他只能强压下心中的不满，凑近王二牛的耳朵，压低声音吩咐道：“快去厨房看看腊肉蒸好了没，好了的话先端一盘上来，再送一壶酒，再来两个小菜。”
王二牛领命后，匆匆忙忙地离开了雅间。随着王二牛的离去，雅间里的气氛瞬间降到了冰点，赵老爷身上散发出的低气压，让人感觉仿佛空气都凝固了。
白永衡站在原地，如坐针毡，他根本不敢开口说话，甚至连大气都不敢喘一下，生怕一不小心就会触怒赵老爷。
时间一分一秒地过去，也不知道过了多久，终于，雅间的门被轻轻推开，王二牛端着一个托盘走了进来。托盘上摆放着几盘热气腾腾的菜肴，有腊肉，还有一壶酒和两个精致的小菜。
菜刚刚被摆放在桌上，董老爷甚至都没有让一旁的随从前来服侍，便迫不及待地自己动手倒了一杯酒，然后毫不犹豫地开始大快朵颐起来。
王二牛见状，识趣地退了出去，然而白永衡却根本不敢挪动脚步，只能站在原地，眼睁睁地看着赵老爷一筷子下去，夹起好几片腊肉，然后毫不客气地送进自己的嘴巴里。
白永衡的心在滴血，他自己都还没吃够呢！
好不容易等到董老爷酒足饭饱，就在他心满意足地放下筷子的这一瞬间，房间里原本压抑的气氛，瞬间变得明亮而温暖，就像冰雪在春日的阳光下逐渐消融一样。
白永衡见状，心中暗自松了一口气，这才敢小心翼翼地抬起手来，擦了擦额头上因为紧张而冒出的冷汗。
而此时的董老爷，脸上也重新挂上了那副和煦的笑容，又变回了那个和蔼可亲的老头子模样。他轻轻地摸了一把自己那白花花的胡子，不紧不慢地说道：“白东家啊，真是不好意思啊，老头子我就是这么个德行，一看到好吃的东西，就非得立刻吃到嘴里才行。年轻的时候，多少还能忍耐一下，可如今年纪大了，那可真是一点都忍不了。唉，让你见笑了！”
白永衡满脸赔笑地说道：“哪里哪里，董老爷，您言重了！”
董老爷嘴角微微上扬，满意地点了点头，然后对着站在一旁的随从使了个眼色。只见那随从心领神会，迅速从怀中掏出一枚银光闪闪的银锭子，轻轻地放在桌上。
董老爷缓缓站起身来，再次对着白永衡点了点头，轻声说道：“这个新菜式确实做得相当不错，味道简直让人回味无穷！我明天还要来尝尝！”
话音落下，拒绝了白永衡相送之后，董老爷直接转身离去。而那随从则故意稍稍落后几步，似乎是有意要和白永衡说些什么。
只见那随从面向白永衡，双手抱拳，一脸歉意地说道：“白东家，真是对不住！实在是老爷已经有好几天都没能好好吃上一顿饭了，心情有些烦躁，这火气自然也就大了些。但这火气绝对不是冲着您来的，还望您千万别往心里去啊！”
说罢，随从也不等白永衡回应，便急匆匆地追赶赵老爷而去。
白永衡微笑着点了点头，目送着随从渐行渐远，直至消失在视线的尽头。他像是突然失去了全身的力气一般，颓然地坐在椅子上，肩膀也无力地耷拉着，仿佛被抽走了所有的精气神，整个人都变得毫无生气，宛如一个被抽走灵魂的木偶。
他揉了揉笑僵的脸，心里只觉得疲惫不堪。尽管董老爷出手阔绰，但董老爷实在是太难伺候了！怪不得都说老小孩老小孩，他可不就是像一个任性的孩子一样，说变脸就变脸嘛，让人完全摸不着头脑。
白永衡在心里暗暗吐槽着，突然想起赵老爷说明天还要再来的事情。想到这里，他心中一紧，连忙站起身来，急匆匆地朝着厨房走去，想要查看一下还剩下多少腊肉。
厨子知道白永衡喜欢吃腊肉，所以在蒸好后，并没有全部送去给董老爷，而是给他留了一半。而且，白永衡留意到，还没处理的腊肉竟然还有一整块！
白永衡见状，心里稍稍松了一口气。按照目前的情况来看，明天赵老爷的伙食应该是足够了。然而，他的担忧并未就此消散，反而愈演愈烈。那后天呢？大后天呢？万一又冒出个吴老爷刘老爷杨老爷之类的人物，那可怎么办呢？
一想到这里，白永衡再也顾不得其他，赶忙吩咐厨子把那一整块的腊肉和尚未切开的香肠都收好。然后，他心急火燎地喊上李伯文，两人一起迅速套上牛车，急匆匆地朝着李家村疾驰而去。
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