何雨柱没有回答,他从桌上拿起一个干净的咖啡杯,倾斜保温桶,倒了小半杯清澈如水的汤汁出来。
那汤,清得像新开的泉水,没有一丝一毫的杂质和油花。
若非那股霸道的香气,任谁都会以为这只是一杯普通的白开水。
“拿去,给你们的主厨。”何雨柱将杯子推到经理面前,“告诉他,如果他觉得自己的舌头还没被黄油和奶酪糊住,就来尝尝。”
经理的脸色一阵青一阵白,他感觉自己的尊严,被对方用一种他无法理解的方式,狠狠地踩在了脚下。
可那股该死的香气,却像一只无形的手,扼住了他的喉咙,让他说不出半句拒绝的话。
他死死地盯着那杯清汤,挣扎了许久,最终还是端起了杯子,转身快步走向后厨。
他要去看看,到底是什么样的汤,能有如此魔力!
他更要让主厨沃罗宁,来好好教训一下这个不知天高地厚的中国狂徒!
后厨里,一片忙碌。
十几个身材高大的白俄厨师,正在为午餐做着准备。
空气中弥漫着烤面包、煎牛排和炖菜的混合香味。
厨师长亚历山大·沃罗宁,一个四十多岁,满脸络腮胡,身材魁梧得像头熊的男人,正用他洪钟般的声音,呵斥着一个动作慢了的学徒。
当经理端着那杯清汤走进来时,沃罗宁不耐烦地吼道:“伊戈尔!你不在前面待着,跑进来干什么?不知道这里有多忙吗!”
“主厨,”经理伊戈尔的脸色很难看,“外面来了个中国人,指名道姓要挑战你。”
“挑战我?”沃罗宁愣了一下,随即发出一阵哄堂大笑,仿佛听到了最好笑的笑话。
周围的厨师们也跟着起哄,眼神里充满了轻蔑。
“一个中国人?挑战我做的法式大餐?他会用刀叉吗?”
“他说……他说你的罐焖牛肉,不值一提。”伊戈尔硬着头皮说道,“他还让你尝尝他带来的汤。”
“放屁!”沃罗宁的暴脾气瞬间被点燃,他一把抢过伊戈尔手中的杯子,怒吼道,“什么狗屁玩意儿!我倒要看看,中国人的洗锅水,能有什么名堂!”
说着,他看也不看,抬手就要把那杯“洗锅水”倒掉。
可就在杯子举到半空时,那股醇厚霸道的鲜香,钻进了他的鼻子。
沃罗宁的动作,猛地僵住了。
他那双牛一样大的眼睛里,闪过一丝错愕。
作为一名烹饪法式大餐二十多年的主厨,他的嗅觉和味觉,远比常人敏锐。
他能清晰地分辨出,这股香气中,蕴含着鸡、火腿、干贝等多种食材的复合风味,但又完美地融为一体,形成了一种全新的、他从未体验过的味道。
周围的嘲笑声,渐渐停了。
所有厨师都闻到了那股奇异的香味,一个个伸长了脖子,满脸困惑。
沃罗宁的脸色变得凝重起来,他低头,仔细审视着杯中那清澈见底的液体。
清如水,香如兰。
这……这怎么可能?
他迟疑着,小心翼翼地将杯子凑到嘴边,轻轻地抿了一小口。
汤汁入口的瞬间。
轰!
沃罗宁感觉自己的整个味蕾,仿佛被一颗炸弹引爆了!
一股温润、醇厚、鲜美到无法用语言形容的滋味,瞬间席卷了他的整个口腔!
那不是单一的鲜,而是由无数种顶级食材的精华,经过千锤百炼,浓缩而成的一种立体的、富有层次感的“极致之鲜”!
那滋味,先是如春风拂面,温柔地唤醒了每一个沉睡的味蕾。
紧接着,便如钱塘江大潮,一浪高过一浪,汹涌澎湃,冲刷着他的灵魂!
他仿佛看到了一只老母鸡在山林间悠闲地踱步,看到了金华火腿在岁月中沉淀出的醇厚,看到了干贝在深海里凝聚的精华……
所有食材的灵魂,都在这一口汤里,得到了升华!
沃罗宁整个人,都石化了。
他端着杯子,保持着那个姿势,一动不动,脸上的表情,从最初的愤怒、轻蔑,变成了震惊、迷茫,最后,化为一种近乎朝圣般的虔诚!
整个后厨,鸦雀无声。
所有人都被主厨这副失魂落魄的样子给吓到了。
良久,沃罗宁才长长地、长长地吐出了一口气,那口气,带着无尽的回味。
他抬起头,那双粗犷的眼睛里,竟然泛起了泪光。
“上帝啊……”他用梦呓般的俄语喃喃自语,“这……这不是汤……这是艺术……这是神才能做出的味道……”
他猛地转身,抓住伊戈尔的衣领,用前所未有的激动语气吼道:
“那个人呢?!他在哪儿?!”
“快!快请他进来!不!我亲自去请!”
说着,他像一头失控的公牛,撞开人群,疯了一般地朝着大厅冲去!
他要见见那个做出这碗神之汤的男人!
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