自动剥皮机的效率很高,在猪猪抵达夹板位置后,夹板用劲固定好之后,便开始了运作。
“喀嚓——!”
清澈响亮的皮肉分离声响彻这个广场,顷刻间,几个眨眼的功夫,猪猪的半边猪皮就被硬生生的剥了下来,这超乎寻常的效率,直接让青岛肉联厂的两位工匠傻眼了。
他们才刚刚把猪皮吹胀,眼冒金星,反观王建国吹着口哨、抽着烟,手指头一按,猪皮就剥好一半了?
玩儿呢!
这谁能比的过他?
一众评委和底下的群众,都怔住了。
老师傅评委和熊师傅四目相对,眼神充满着三分惊讶、三分疑惑、三分惶恐、一分的不可置信。
这自动剥皮机要是问世,应用到各大肉联厂里,那全国每日出产的猪皮岂不是成千上万了?
那效率不仅能最大程度弥补国内空缺的皮革市场,还能输送到毛熊创造巨大的外汇……
而且还能节省大量的工人,让他们免受吹猪皮的痛苦,无论从哪个方面上来看,都是百利无一害好机器!
最重要的还是自主研发,不依赖老大哥的技术支持,这要是传到上头领导那里,恐怕都会亲自过来接见啊!
“不可能!这绝对不可能!”
两名工匠撇下手中的吹好皮的猪猪,来到自动剥皮机前,试图寻找任何能够反驳的地方。
可那半边的猪皮相当的规整,只要少量的肥膘,一点多余的肉都没有残留在上面。
要知道,他们纯手工剥猪皮需要用环形刀来操作,就算是再老练的工人都没法保证猪皮上没有半点肉,后期去肥膘容易,但是去皮上的肉就麻烦了,需要耗费很多时间精力,才能保证猪皮的完整性。
而王建国的自动剥皮机不同,皮肉分开,丝毫没有藕断丝连的情况,剥出来就是上好的猪皮!
“都瞧见了吧,你们还要继续比吗?”
王建国悠悠说道,现在的情况已经很明显,就算他们二人再使劲,也无济于事。
二人彼此对视一眼,就暗暗点头:“继续!咱们就算是输,也输的光彩!你剥完皮就赶紧分肉屠宰吧。”
“成!”
王建国心中暗自赞叹一声,不愧是老工匠,职业操守这块完全不用担心,输也要输的有骨气。
念此,王建国继续按响机器按钮,另一边的夹板刚准备用力,自动剥皮机却突然顿住了。
嗯?发生了什么情况?
王建国赶紧检测了一圈,发现机器各项功能都正常,机器没有问题,那就只剩下电源有问题了。
“王建国同志,你这机器坏了?”其他评委很关心,纷纷上前询问。
“不是,就是没电了。”
就在王建国回应完,电力局的工人急匆匆的过来说道:“西城根电厂的公用发电厂电压超负荷了,把供电线给烧了。”
它是距离前门最近的电厂位于前门西侧,该电厂是四九城第一座公用发电厂,1906年正式发电到现在仍旧在工作,里面的线路早就已经经过无数次的变化,不排除有老化的现象。
“胡闹?你们要多久能抢修好?现在正在进行劳动竞赛呢!一分一秒都很珍贵!”熊师傅出头帮忙发问。
“最快也得两小时才能重新把线拉过来,不知道你们来不来得及……”电力局的工人摇摇头。
“不用了。”
王建国大手一挥,直接拆开旁边的挡板,露出里面的手工转轮,这是原先就设计好的后背驱动手段,只要工人转动转轮,就可以驱动滚轴以及夹板进行操作,就是需要耗费很多的力气,但是速度方面仍旧是完胜手工剥皮速度。
旁边青岛肉联厂的两名工匠,见王建国机器停了,心中生出一丝庆幸,好在他们没有放弃,现在或许还有获胜的机会!
他们的拿出专用的剥皮刀,也开始进行操作,正所谓龟兔赛跑,后继勃发!
机器就是没有他们工人靠谱!
两人吭哧吭哧的刚剥了一点,另一边就已经传来了欢呼!
王建国那边的猪皮已经完整剥离出来,他正用双手高高举起,给大家展示。
刚才他凭借自身单臂200斤的臂力,转动转轮,没多久就把另一边的猪皮完整扒下,丝毫没有影响他的速度!
见到人工操作仍旧无碍,评委们的眼中再次亮起,这样的机器才是他们心之所向的好东西,在电力基础设施不完善的环境下,依旧能发挥作用,才是现阶段机械化、工业化最需要的!
剥离掉皮的猪猪,立刻被刘大炮接手,开始屠宰工作,按照规定的肉类分级,他不仅要严格的将每块肉一丝不苟的分割出来,同时骨头、猪头、内脏下水等最后都要码放整齐。
这里面最为考验技巧的就是猪排骨的呈现,骨上不能有肉,做到刀过之处,骨肉分离,这也是考验一位屠宰工匠对于技艺的熟练程度。
刘大炮作为老师傅也丝毫不含糊,王建国丝毫没有超时,给他留足了整整一小时,不多不少。
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