她对冯田说:“你在这守着摊子,照这个价钱卖,咬死了别松口。我提一桶去县里的几家大酒楼问问,看看能不能找个长期买主。”
冯田点头:“行,你小心些。”
杜若便提着一桶螃蟹,开始在县城里那些装修气派的酒楼穿梭。
果然,酒楼里的掌柜们都是识货的行家,一看杜若这螃蟹的品相,就知道是难得的好货,青壳白肚,金爪黄毛,活力十足。
但这些人也都是生意场上的老手,精于算计。
尽管心里认可,嘴上却拼命压价,不是说螃蟹个头不够大,就是说季节还稍早,膏黄未必足,试图用最低的价格拿下。
杜若这次却异常坚决,任凭对方怎么说,坚决不贱卖。
她心里清楚,这东西卖的就是个稀罕和品质,一旦今年开了低价的口子,以后想再把价格提上来就难如登天了。
她宁愿少卖点,或者零卖慢点,也要守住价格底线。
一连走了好几家酒楼,都是因为价格谈不拢而作罢。
直到她走进一家名为“醉仙楼”的酒楼,接待她的掌柜约莫五十岁年纪,面容清癯,眼神精明但不失和气。
他仔细检查了杜若带来的螃蟹,又询问了养殖的情况,最后点了点头:“蟹是不错,你想卖什么价?”
杜若依旧报出价格:“大的三十文,小的二十文。”
掌柜的沉吟片刻,说道:“这个价,零卖尚可。但我若是要得多,每日都需要稳定供应,这个价就高了。”
杜若眼睛滴溜溜一转,见这掌柜不像前几个那样一来就贬低压价,觉得有戏,随即心里飞快盘算起来。
每日来回县城耗时费力,如果能找到一个稳定的大客户,省下时间和精力去忙别的事,哪怕单价稍微低一些,从长远看或许更划算。她主动提出:
“掌柜的若是要得多,价钱自然好商量。这样,大的实在降不了,但是小的我可以直接给您降十文,只要十文一只。但是,我有个条件。”
她顿了顿,看着掌柜的眼睛,认真地说:“我们不负责送货上门,需要您派人每日到我们村里去取货。”
见掌柜的闻言立刻皱起了眉头,面露难色,杜若抢在他开口拒绝之前,立刻换上了一副愁苦无奈的表情,诉苦道:
“掌柜的您有所不知,我们家中只有夫妻二人,没有自己的船,每日往来县城,光船资就是一笔开销,还要起早贪黑,耽误太多工夫。”
“更重要的是,我们若是整天在外面奔波,家里那口池塘就没人看管了。”
“这螃蟹价值不菲,若是被些歹人惦记上,趁我们不在家的时候下去偷捞,那对我们可是血本无归啊。我们小门小户的,实在担不起这个风险。”
她话锋一转,又给掌柜的提供便利:“不过您放心,我们家就在河边,非常好找。”
“您派个小伙计,每日划条小船过来,直接就能停到我们家门口,咱们现捞现装,保证新鲜,比在县城等着我们送,说不定还更快捷呢。”
掌柜的听着杜若的诉说,手指轻轻敲着柜台,陷入了思索。
他再次检查了一遍桶里的螃蟹,品质确实上乘,而且如果能保证每日稳定供应新鲜的活蟹,对于提升酒楼的口碑和吸引顾客大有裨益。
自己去取货,虽然多了点麻烦,但成本算下来,似乎也比接受她原来的高价要划算。
权衡利弊之后,掌柜的终于松口:“行!就按你说的,大的三十文,小的十文,我们自己去取。但是,丑话说在前头,”他神色变得严肃。
“咱们得立下字据,每日送来的蟹,都必须像今天这样,膏满肉肥,活蹦乱跳。”
“若是有空蟹、死蟹,或者缺胳膊少腿的残蟹,我可不认账,到时候要扣钱的。”
杜若心中大喜,脸上却不动声色,满口答应:
“这是自然!做生意讲究诚信,我们绝不敢以次充好,坏了掌柜您的生意和我们自己的名声!”
当下,杜若便请了隔壁客栈的账房先生做中人,与醉仙楼的掌柜当场立下了契约,白纸黑字写明:
自即日起,未来螃蟹季内,杜若家每日向醉仙楼供应一定数量的活蟹,价格按约定,由酒楼派人上门取货,并明确了验收标准。
契约一式两份,双方按了手印。
签完契约,掌柜的也很爽快,直接掏出了五两银子作为定金付给杜若,言明剩下的货款,等螃蟹季过了,停止供应后,再一次性结清。
杜若小心翼翼地将契约和银子收好,感觉心都在怦怦跳。
随后,掌柜的派了个机灵的小厮,跟着杜若去码头找冯田。
冯田这边,零卖也颇有收获,已经卖完了一桶。
他正想着今天剩下的螃蟹不知要卖到什么时候,会不会又赶不上回家的船,却见杜若带着醉仙楼的小厮过来,直接将他面前剩下的两桶螃蟹全部包圆了。
冯田又惊又喜,赶紧帮着点数。
等小厮提着螃蟹离开后,杜若这才得意地掏出那张契约和那白花花的五两定金银锭,在冯田面前晃了晃。
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