“李主任，打扰你工作了。”娄振华笑着坐下，“今天来，是有件喜事要请你。”他指了指何雨柱，“这是何雨柱同志，北京饭店川菜大师傅赵四海师傅的关门弟子。上个星期刚通过了市劳动局的厨师技能考核，拿下了四级证书，成绩还是优秀。”
李怀德闻言，脸上的笑容更热情了几分，看向何雨柱：“哦？赵师傅的高徒！四级厨师可是硬碰硬的本事！恭喜何雨柱同志啊！”他主动伸出手和何雨柱握了握。
何雨柱赶紧道：“李主任您好！您过奖了，都是师父教得好。”
娄振华接着道：“这不下周日，赵师傅在北京饭店给他办出师宴，特意让我来请你这位后勤大总管去赏光，也给年轻人撑撑场面。”
“哎哟！赵师傅太客气了！出师宴是大事，我一定到！一定到！”李怀德满口答应，显得十分给面子。
吕辰趁机将大红请柬恭敬地递上。
李怀德接过请柬，又像是想起什么，问道：“何雨柱同志除了学川菜还学会了什么？”
何雨柱答道：“李主任，我家传的是谭家菜，另外，除了中餐，几年前还在商业部办的俄式营养餐培训班学习了三个月，拿了结业证。对一些营养配比和俄式餐点的做法，都学过。”
李怀德的眼睛顿时亮了：“谭家菜、川菜、俄式营养餐？太好了！”他拍了下桌子，“咱们厂苏联专家多，接待任务重，食堂正缺这样又红又专的人才！光是会做中餐不行，还得理解人家的饮食习惯和营养需求。何雨柱同志，你这可是复合型人才啊！”
娄振华见状，顺势道：“老李，柱子这孩子实在，手艺也扎实。他出师后，要是能来咱们厂，你这后勤保障工作不是更能上一个台阶？”
李怀德显然动了心，但他毕竟是老练的干部，没有立刻表态，而是笑着对何雨柱说：“好！太好了！周日我一定好好尝尝何师傅的手艺！咱们到时候再细聊！”这话里的意思，已然明了。
又寒暄了几句，三人告辞出来。何雨柱激动得手心都是汗，吕辰也松了口气，第一步走得相当顺利。
接下来的一周，何雨柱几乎泡在了北京饭店的后厨。
出师宴的菜单是赵师父亲自定的，既要有撑场面的硬菜，也要有显功底的精细菜，还要兼顾各方口味，体现何雨柱的综合能力。最终定下的菜单是：
冷盘：川味棒棒鸡、鲁菜炝虎尾、谭家盐水肝；
热菜：川菜官保虾球、鲁菜烩乌鱼蛋汤、谭家菜罗汉大虾、融合菜俄式牛肉丝配春饼；
主食：担担面、银丝卷；
甜品：冰糖燕窝。
每一道菜都需要精心准备。何雨柱每天天不亮就跟着师父去市场选料，回来后泡在厨房里，一遍遍练习，琢磨火候、调味、摆盘。
赵师父背着手在一旁看着，偶尔出声提点一两句，关键处才亲自上手示范。
出师宴当天，北京饭店后厨的小宴会厅被收拾得干干净净，三张圆桌摆放整齐，铺着雪白的桌布，餐具擦得锃亮。虽不对外，但饭店方面还是派了两个伶俐的服务员过来帮忙。
不到十一点，宾客们便陆续到了。
赵师父穿着一身崭新的藏蓝色中山装，精神矍铄地站在门口迎客。何雨柱则穿着那身雪白的厨师服，跟在师父身后，见到每一位来宾都恭敬地问好。
三位师兄来得最早，帮着招呼安排。
谭令柔在娄晓娥的陪同下准时抵达，她今天穿了一身素雅的深色旗袍，外面罩着米色开司米披肩，虽年过四十，但仪态万方，眉宇间既有大家闺秀的温婉，又有一份历经世事的从容。
丰泽园、峨嵋酒家等名店的老师傅们互相打着招呼进来，彼此都是熟识，寒暄声不绝于耳。
北京饭店的行政总厨和饮食公司的技术科长联袂而至，和赵师父热情握手。
劳动局的两位专家和那位苏联营养学专家也准时到场。
李怀德也早早来到，身边还跟着轧钢厂后勤处的一个干事，显得十分重视。
他一进来就笑声洪亮地和赵师父打招呼，又特意拍了拍何雨柱的肩膀：“何师傅，今天可要看你的手艺了！”
宾客落座，凉菜先行上桌。川味棒棒鸡麻辣鲜香，鸡肉嫩滑，酱汁浓郁；鲁菜炝虎尾取鳝鱼尾背肉，脆嫩爽口，蒜香扑鼻；谭家盐水肝粉嫩咸鲜，火候恰到好处。
三道冷盘，三种菜系，三种风味，立刻打开了宾客的胃口，引来一片称赞。
紧接着热菜陆续登场。官保虾球色泽红亮，虾球软弹，酸甜微麻，是经典的川味代表作；烩乌鱼蛋汤是鲁菜名汤，汤色清澈，酸辣开胃，乌鱼蛋片嫩滑无比；罗汉大虾是谭家菜功夫菜，大虾开背镶料，先炸后烧，造型美观，口味层次丰富；俄式牛肉丝配春饼则是何雨柱融合所学的新作，牛肉丝嫩滑，黑胡椒风味浓郁，配上薄如蝉翼的春饼，中西合璧，令人眼前一亮。
每一道菜上来，都引得众人举箸品尝，低声交流。
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