行家一出手,便知有没有。何雨柱这几道菜,刀工、火候、调味、造型,无一不显露出扎实的基本功和娴熟的技巧,更难能可贵的是他对不同菜系风格的理解和把握,以及那一点融合创新的心思,都让在座的老师们傅们暗自点头。
赵师父听着周围的议论,脸上始终带着从容的笑意,偶尔回应几句“小子还需磨练”、“各位多指点”,但眼中的自豪却掩藏不住。
李怀德吃得尤其满意,不时和旁边的饮食公司技术科长低声交谈,显然对何雨柱的手艺和“俄式融合菜”的概念极为赞赏。
最后的主食担担面和银丝卷,一南一北,一辣一淡,再次彰显了何雨柱的全面。
甜品冰糖燕窝更是谭家菜的压轴戏,清甜润肺,为这场盛宴画上了一个完美的句号。
菜过五味,气氛越发融洽,赵师父站起身,举杯致辞。他回顾了何雨柱学艺的艰辛,肯定了他的努力和成绩,感谢了各位来宾的捧场,言语朴实却情深意切。最后,他郑重宣布:“何雨柱,今日出师!往后开展工作,要谨记‘德’字为先,‘艺’字为本,不负师门,不负己心!”
在众人的掌声中,赵师父拿出一个长方形的木盒,打开来看,里面是一套锃光瓦亮的专业厨师刀。“这套刀,跟了我二十年,今天传给你。望你戒骄戒躁,精益求精!”
何雨柱激动地接过,“谢师父!弟子绝不忘师父教诲!”
这时,谭令柔也微笑着站起身,拿出一个锦盒。她打开盒子,里面是一把造型古朴、光泽温润的银质长柄调味勺,勺柄末端刻着一个细小的“谭”字。“这勺子,是我出嫁时,家里老人给的。说是老辈人传下来的,陪着几代谭家人调过百味。我虽未承家学,但也知它是个念想。”她将勺子递给何雨柱,目光温和中带着一丝不易察觉的怅然,“今日赠你,望你持此勺,守正味,知咸淡,懂调和。做出让人暖心暖胃的好菜来。”
这份礼物,出乎所有人的意料。
它并非谭家核心传承的象征,却承载着谭家过往的烟火气与一位未能如愿的女子的祝福,显得格外真挚。何雨柱双手接过,再次深深鞠躬:“谢谢谭阿姨!我一定好好珍惜,绝不辜负您的期望!”
宴席结束后,李怀德果然主动找上了何雨柱和赵师父,进行了简单的面谈。他对何雨柱的手艺赞不绝口,尤其看重他俄式营养配餐的背景,表示轧钢厂非常需要这样的人才,邀请何雨柱出师后尽快到轧钢厂报到,职务待遇从优。
事情顺利得超乎想象。送走所有宾客后,何雨柱看着师父亲赠的刀具、谭令柔所赠的银勺,还有一直忙前忙后的吕辰,鼻子有些发酸。
“小辰……”他嗓子有点哑。
吕辰走上前,用力拍了拍他的胳膊:“表哥,这是你应得的。好好干,好日子还在后头呢!”
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