但那放下刀叉的动作，本身就是一种无声的宣判。
与此同时，他的视网膜上，熟悉的系统面板瞬间弹出。
【菜品名称：低温慢煮三文鱼配酱油泡沫】
【食材新鲜度：98%（挪威空运三文鱼，顶级里海鱼子酱）】
【制作工艺评级：80分】
【添加剂分析：无】
【综合评分：85分】
【获得能量：+85】
【当前能量储备：7796/】
【食神辣评：平庸的炫技，拙劣的模仿！厨师试图用昂贵的食材和复杂的低温慢煮技术来掩盖自己对“融合”二字的无知。酱油泡沫的咸鲜，粗暴地覆盖了三文鱼本身的甘甜；低温慢煮的时间过长，破坏了鱼肉的纤维，使其口感变得软烂寡淡，失去了应有的弹性质感。至于那几颗鱼子酱，除了让账单变得更好看之外，与这道菜的整体风味毫无关联！这是一道充满了傲慢，却唯独缺少了对食材理解与尊重的失败之作！】
小馋猫的辣评，一如既往的毒舌，一针见血。
85分。
这个分数，放在任何一家普通西餐厅，都足以称得上是招牌菜。
但这里是墨园。
是米其林三星。
在这里，90分以下，就是不及格。
安托万·李一直观察着陈品的表情，他脸上的微笑没有丝毫变化，仿佛一切尽在掌握。
“品先生，感觉如何？”
他微笑着，用一种考校的语气问道。
“这道菜，可还入得了您的法眼？”
陈品抬起头，直视着对方那双隐藏在镜片后的、探究的眼睛。
他没有绕圈子，也没有说任何客套话，只是用一种陈述事实的语气，平静地说道：
“如果这就是米其林三星的水准……”
他顿了顿，然后给出了结论。
“那恕我直言，这简直是对‘米其林’这三个字的羞辱。”
空气，仿佛在这一刻凝固了。
连站在一旁的侍者，呼吸都停滞了半秒。
陈品的声音不大，但每一个字都像是一记无形的耳光，火辣辣地抽在了这家餐厅的脸上。
“它让我非常，非常失望。”
听到如此尖锐、如此不留情面的批评，安托万·李脸上的笑容，终于有了一丝细微的龟裂。
他非但没有生气，反而，那抹精心计算过的微笑，变得更加真实，更加灿烂。
他甚至低声笑了起来。
“哈哈……”
他推了推鼻梁上的金丝眼镜，镜片后的双眼，闪烁着一种近乎兴奋的精光。
“很好，Excellent（棒极了）！看来我没有找错人。”
他坦然地承认道：
“你说的没错，这道菜，确实是一个失败品。它甚至不是我的作品，而是我让我的副厨，模仿现在市面上最流行的那些所谓‘融合菜’，做出来的一个垃圾。”
“它只是一个Test（测试）。”
安托万·李的身体微微前倾，眼神灼灼地盯着陈品。
“一个测试你舌头的测试。我需要确定，你不是一个只懂理论的评论家，也不是一个只会被‘幸福感’这种虚无缥缈的词汇感动的民粹主义者。”
“我需要确定，你拥有一双能够洞穿一切浮华，直抵本质的——眼睛。”
他拍了拍手。
两位侍者立刻上前，将那盘几乎没怎么动过的三文鱼撤了下去。
然后，安托万·李站起身，优雅地解开了自己西装的扣子，脱下外套递给侍者。
他一边挽着自己黑色丝质衬衫的袖口，露-出线条分明的小臂，一边朝那灯火通明的开放式厨房走去。
“那么现在，测试结束。”
他的声音，不再是彬彬有礼的餐厅主人，而带上了一种属于主厨的威严与狂热。
他走进厨房，系上了一条黑色的围裙。
当他转过身来，重新面向陈品时，整个人的气场已经完全变了。
那副金丝眼镜后的眼神，不再有任何疏离和客套，只剩下一种对烹饪近乎偏执的、燃烧般的专注。
“Wele to my show（欢迎来到我的秀场）。”
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