那贯寿司入口的瞬间，陈品的表情凝固了一秒。
金枪鱼赤身的肉质确实紧实，带着大海深处的鲜甜。
醋饭温度恰到好处，微微的酸与米的甜，在舌尖上形成了奇妙的平衡。
两者结合，干净、利落。
没有多余的调味，没有任何掩饰。
这就是顶级寿司的哲学——用最简洁的方式，呈现食材本身。
陈品咽下这口寿司。
【叮！】
脑海里，系统面板自动浮现。
【菜品名称：数寄屋桥次郎·金枪鱼赤身寿司】
【食材状态：93%（野生蓝鳍金枪鱼，产地：大间，熟成三日，肉质巅峰期。醋饭使用的是新泻越光米，醋的配比极其精准。）】
【制作工艺评级：94分（小野二郎对温度、力度、时间的掌控已达化境。每一个细节都无懈可击。）】
【添加剂分析：无】
【综合评分：85分】
【获得能量：+95】
【获得美食点数：+0】
【当前能量储备：/】
【当前美食点数：517】
【食神辣评：哼！凡人，这米的味道，本神承认，确实有几分道行。那种恰到好处的酸甜比例，以及米粒本身释放的淀粉香气，在这个低维世界里，算是难得的精品了。但是……】
小馋猫的声音顿了顿，带着一丝意味深长。
【但仅此而已。这只是一份技术完美的作品，能量密度中规中矩，缺乏让本神心动的。说白了，就是工匠气太重，匠心不足。你们这些凡人，总喜欢把这种东西吹上天，搞得本神期待值拉满，结果就这？有点失望啊。】
陈品在心里默默回了一句：
“你丫闭嘴，等会儿我自己说。”
小馋猫哼了一声，不再吭声。
此时，小野二郎已经开始制作第二贯。这次是一片半透明的、带着淡淡粉色的鱼肉——比目鱼。
老人的动作依旧精准如机器，但又带着某种只有人类才能拥有的温度。
第二贯寿司，被轻轻放在陈品面前。
陈品再次拿起，一口吃下。
比目鱼的肉质比金枪鱼更加细嫩，几乎在舌尖上融化。
但同样的，依旧是那股“干净到极致”的味道。
没有多余的惊喜。
直播间的弹幕已经炸开了。
【品神！快说话啊！好不好吃？】
【这可是寿司之神啊！九十多岁的老爷子！】
【我看品神的表情好像……不是很激动？】
【不会吧？难道又要砸场子？】
陈品放下筷子，端起热茶，慢悠悠地喝了一口。
他看着镜头，脸上露出那种让无数餐厅老板闻风丧胆的、意味深长的笑容。
“家人们，先别急。”
“我先说结论。”
他竖起一根手指。
“85分。”
【？？？85分？！】
【我没听错吧？这可是寿司之神啊！】
【完了，品神又要开喷了！】
【前排出售瓜子、花生、矿泉水，观看品神砸场子专用！】
陈品没理会弹幕的骚动，自顾自地继续说。
“首先，我要肯定一点。”
“这米，确实是顶级的。越光米本身的甘甜，再加上老爷子调配的醋，酸甜比例拿捏得死死的。米粒的温度也刚刚好，不烫嘴，也不凉。这种对细节的掌控，确实是大师级别。”
直播间的观众们松了一口气。
【还好还好，品神还是认可的。】
【那为什么只有85分？】
陈品话锋一转。
“但是。”
这个转折词一出来，所有人的心又提了起来。
“我之所以只给85分，是因为……我对它的期待太高了。”
他看着镜头，一字一句地说道：
“来之前，我看了无数关于这家店的报道、纪录片、访谈。什么寿司之神一生悬命为了保护手感睡觉都戴手套……这些故事，把我的期待值拉到了天花板。”
他摊了摊手。
“结果呢？味道确实不错，技术也确实无可挑剔。但是……就这？”
他的语气里带着一丝调侃。
“这么说吧，这寿司给我的感觉，就像一个每次考试都考100分的学霸，你挑不出他任何错，但他永远只会做卷子上的题，多一步都不会探索。它完美，但它没有灵魂。”
陈品靠在椅背上，抛出了一个让黄浩然和佐藤樱世界观崩塌的类比。
“在我老家楼下，有个姓张的大爷，天天推个车卖饺子。他的手艺远不如这位老爷子精致，皮有时候厚有时候薄。但他会根据今天买的猪肉肥瘦，调整馅里的葱姜比例；会根据季节，换着用白菜或者韭菜。他做的饺子味道每天都有细微差别，你永远不知道下一口是什么惊喜。”
“那饺子，是活的。”
陈品指了指面前的木台，声音平静却字字诛心。
“而这寿司，是死的。”
直播间彻底疯了！
【我草！神级类比！寿司之神还不如楼下老张？！】
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
喜欢敢用预制菜？我直播溯源中央厨房请大家收藏：(m.20xs.org)敢用预制菜？我直播溯源中央厨房20小说网更新速度全网最快。