12月15号上午，沪城的阳光透过玻璃幕墙，在商场一楼的烘焙区投下暖融融的光斑。
苏晴拉着林舟的手腕，站在摆满面粉、黄油和模具的货架前，眼睛亮晶晶的像藏了星星：“还有十天就是圣诞节啦，我想做手工饼干当礼物，送给室友和社团的朋友，你陪我挑材料呗？”
林舟看着货架上五颜六色的烘焙材料，装在玻璃罐里的低筋面粉、裹着锡纸的黄油、印着圣诞图案的模具，还有亮晶晶的糖霜和巧克力豆，瞬间有点懵：“手工饼干？我从来没做过啊，万一烤焦了或者没烤熟，岂不是浪费材料？”
“放心啦，很简单的！”苏晴笑着晃了晃手里的手机，屏幕上是她存好的“新手饼干教程”，“我查过了，黄油曲奇最容易上手，零失败率，跟着步骤来就行。你帮我打打下手，剥个巧克力豆、递个模具总可以吧？”
看着苏晴期待的眼神，林舟没法拒绝，只能点头：“行，不过丑话说在前头，我手笨，要是帮倒忙你可别骂我。”
“才不会呢！”苏晴拉着他往购物车里放材料，“低筋面粉两袋，黄油要无盐的，细砂糖和糖粉各一罐，还有巧克力豆、蔓越莓干……对了，还要买个裱花袋，做造型用！”
林舟推着购物车，看着苏晴认真挑选的样子。她踮着脚拿最上层的面粉，头发上沾了点白色的粉末也没察觉，手指在模具盒上轻轻划过，嘴里念叨着“圣诞树的、星星的、袜子的，每种都要一个”，模样认真又可爱。
走到黄油货架前，苏晴拿起一块黄油闻了闻，又放下，转头问林舟：“你闻闻这个，是不是有股奶香味？选黄油要选这种质地均匀、没有硬块的，打发起来才容易。”
林舟凑过去闻了闻，确实有淡淡的奶香味，他学着苏晴的样子，拿起另一块黄油摸了摸：“这个好像更软一点，是不是更好？”
“对哦！”苏晴眼睛一亮，“冬天黄油容易硬，选软一点的，不用等太久就能软化，省时间。林舟你很有天赋嘛，第一次挑就会看质地了！”
被苏晴夸得有点不好意思，林舟赶紧把黄油放进购物车，心里却偷偷对着货架签到：“系统，签到！求个零失败的饼干配方，别让我和苏晴忙活一下午，最后烤出一堆‘炭块’，太丢人了！”
【叮！检测到宿主在“心意制作地（百货商场烘焙区）”签到，恭喜获得奖励：“新手友好型圣诞饼干配方”（已存入系统空间，含详细步骤、避坑指南、造型小技巧，附“烤箱温度时间对照表”）。】
林舟快速浏览配方，全是给新手量身定制的“保姆级”内容：
核心配方（可做30块饼干）：低筋面粉150g、无盐黄油80g、糖粉50g、细砂糖20g、全蛋液30g、香草精1滴（可选）、巧克力豆/蔓越莓干30g。
关键步骤拆解：
1. 黄油软化：提前1小时从冰箱拿出，切成小块放室温，用手指能轻松按出坑即可（别用微波炉加热，会化成水，影响口感）。
2. 打发黄油：先放糖粉和细砂糖，用电动打蛋器低速打1分钟，再转中速打2分钟，打到黄油颜色变浅、体积蓬松像奶油状（别打太久，会消泡）。
3. 加蛋液：分2次加蛋液，每次加完都打1分钟，确保和黄油完全融合（一次加太多会水油分离，饼干会变硬）。
4. 拌面粉：面粉过筛后分2次加，用硅胶刮刀从下往上翻拌，像炒菜一样，别画圈搅拌（画圈会起筋，饼干不酥脆）。
避坑指南：
烤箱一定要提前预热（上下火180度预热10分钟），不然饼干受热不均，外面焦了里面没熟。
饼干胚放烤盘时，间距要留2指宽，烤的时候会膨胀，避免粘在一起。
烤到最后5分钟盯着点，边缘微微发黄就关火，余温会把中间烤熟，不然容易焦边。
造型小技巧：
面团揉好后放冰箱冷藏30分钟，变硬一点更好擀，不容易粘擀面杖。
没有模具的话，用杯子扣出圆形，或者直接用手搓成小球压扁，简单又可爱。
烤好后撒点糖粉，或者用融化的巧克力画简单的圣诞图案，颜值立马提升。
“有救了！”林舟心里松了口气，悄悄把配方里的“黄油软化”“面粉翻拌”等关键步骤记在心里，等下到苏晴宿舍厨房，正好能用上。
下午两点，两人拎着大包小包的材料，来到苏晴宿舍楼下的公共厨房。
厨房不大，却收拾得很干净，靠窗的位置摆着一张操作台，旁边是一台小型电烤箱。
苏晴的室友们听说要做饼干，也凑过来帮忙，把材料一一摆好：“晴晴，我们负责剥巧克力豆，你和林舟负责做面团！”
“好呀！”苏晴挽起袖子，把黄油切成小块放在碗里，“林舟，你帮我把面粉过筛，记得要慢慢筛，别洒出来。”
林舟拿起面粉筛，把低筋面粉一点点筛进碗里，白色的面粉像雪花一样落在碗里，惹得旁边的室友笑着说：“林舟你筛面粉的样子好认真，比我们做实验还仔细！”
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