时值暮春,京城烟雨阁别院的暖芳斋内,晨雾尚未散尽,檐下的海棠花沾着露华,簌簌落在雕花窗棂上。雪嫣红身着一袭月白绣甘草纹褙子,裙摆曳地,其上用银线绣出细碎的甘草叶,与腰间系着的胭脂色宫绦相映成趣——这是她新设计的“素纱甘草纹裙”,取甘草“温润平和”之意,裙角缀着三颗用胭脂粉调和糯米汁制成的浅红珠饰,轻动时簌簌作响,暗合“草木有声,本心自现”的寓意。
她面前的紫檀木案上,早已摆好了各式制胭脂的器具:莹白的玉钵、细密的绢筛、鎏金的铜杵、盛着清水的白瓷瓶,还有一堆分门别类的原料——饱满的胭脂虫、晒干的甘草段、研磨好的珍珠粉、澄清的花露,样样精致齐整。
“母亲,瑾儿来迟了!”门口传来清脆的孩童声,十岁的慕容瑾身着月白甘草暗纹锦袍,袍角绣着暗金色的甘草叶脉,腰间佩着一枚胭脂红玛瑙佩,正是雪嫣红为他设计的“甘草识本”男装造型,取“以素为底,暗纹显质”之意。他身形挺拔,眉眼间已有了慕容云海的英气,却还带着孩童的稚嫩,快步走到案前,规规矩矩地行了一礼。
雪嫣红抬眸,眼中满是笑意,抬手抚了抚他的发顶:“瑾儿今日来得不晚,晨露未干,正好适合处理甘草——你可知为何母亲要选今日教你制‘甘草凝脂’?”
慕容瑾眨了眨眼,目光落在案上的甘草段上:“昨日先生教《管子·权修》,说‘知人者智,自知者明’,母亲是想借甘草教瑾儿识人?”
“不愧是我的瑾儿,一点就透。”雪嫣红拿起一段甘草,递到他手中,“你先摸摸这甘草,再闻闻气味,说说你的感受。”
慕容瑾接过甘草,指尖触到其表面的褶皱,质地坚实,凑近鼻尖轻嗅,一股清甜的香气萦绕鼻尖:“摸起来硬实,闻着是甜的,没有杂味。”
“这是产自陇西的甘草,”雪嫣红又拿起另一段颜色略深、表面有些霉点的甘草,“你再试试这个。”
慕容瑾接过,只觉手感略软,凑近一闻,除了甜味,还有一丝淡淡的霉味:“这个不如方才那个好,有霉味,手感也软。”
“正是如此。”雪嫣红将两段甘草放在案上,用铜杵轻轻敲开,“你看,好的甘草断面呈黄白色,纤维细密,中心有菊花心状的纹理;而劣质的甘草,断面发暗,纤维松散,甚至有空心。甘草味甘,性平,能调和诸药,解百毒,就像品性温和、处事圆融的人,能化解纷争,助人事成。但若是霉变的甘草,不仅药效尽失,还可能伤身,就如表面和善、内里奸佞之人,看似无害,实则暗藏祸端。”
慕容瑾认真地点头,蹲在案前仔细观察两段甘草的断面:“母亲是说,识人先看‘本质’,就像辨甘草,不能只看表面是否完整,还要看内里的纹理、气味?”
“瑾儿说得极是。”雪嫣红取过玉钵,将好的甘草段放入,“今日我们制‘甘草凝脂’,第一步便是处理甘草。你且看好,甘草需先去根须,用清水浸泡半个时辰,去除表面的泥沙,再放入蒸锅中蒸一炷香的时间,这样既能软化质地,又能激发其甜味与药效。”
她一边说,一边示范,慕容瑾在旁认真看着,时不时伸手帮忙递工具。雪嫣红将蒸好的甘草取出,放在通风处晾至半干,然后放入玉钵中,用铜杵细细研磨:“研磨甘草需力道均匀,要磨成细如粉尘的粉末,不能有颗粒,否则会影响胭脂的细腻度。这就像识人,需细细观察,不能浅尝辄止,要知其习性、明其品性,才能真正了解。”
铜杵撞击玉钵,发出清脆的声响,甘草粉渐渐变得细腻。慕容瑾学着母亲的样子,接过铜杵尝试研磨,起初力道不均,甘草粉有些粗糙,雪嫣红在旁耐心指导:“手腕用力,画圈研磨,力道要稳,就像处理朝政,既要果断,又不能急躁,需循序渐进。”
慕容瑾慢慢掌握了技巧,研磨出的甘草粉越来越细腻。雪嫣红取过绢筛,将甘草粉筛了三遍,只留下最细的粉末:“筛粉这一步,是为了去除杂质,保证胭脂的纯净。识人亦是如此,要拨开表面的虚饰,看清其真实品性,不可被外在的光环或伪装迷惑。”
接下来,雪嫣红取来胭脂虫,这是制作胭脂的核心原料。她将胭脂虫放在白瓷盘中,用银簪轻轻挑破虫壳,取出内里的红色虫体:“胭脂虫产自岭南,以仙人掌为食,其虫体富含胭脂红酸,是天然的红色染料。好的胭脂虫,虫体饱满,颜色鲜红,无异味;若是虫体干瘪、颜色发暗,便是劣质的。”
她将胭脂虫体放入另一玉钵中,加入少量清水,用银杵研磨成糊状,然后加入之前备好的甘草粉:“甘草粉与胭脂虫糊的比例是三比一,甘草能中和胭脂虫的微涩,让胭脂更温润,同时也能延长胭脂的保质期。这就像贤能之人,能与他人互补,扬长补短,共同成事。”
慕容瑾看着母亲将两种原料混合,用银杵顺时针搅拌:“母亲,为何要顺时针搅拌?”
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