“此酱，可称之为‘葱油酱’。”扶苏放下木箸，“现在，取些面粉来。”他指着之前让人用细筛反复筛过、勉强达到他要求“较细”程度的面粉，“取温水，慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅动，直至成絮状，再用手揉成光滑面团。盖湿布，醒……嗯，静置片刻。”
庖厨们虽满腹疑窦，但皇帝亲自示范，哪敢怠慢？立刻照做。揉面、醒面，这些步骤他们做饼时也懂，只是从未如此讲究面粉细度和醒面时间。
面团静置时，扶苏让人将剩下的葱段切碎成葱花。待面团醒好，他指挥庖厨将面团擀开成薄片，刷上一层刚做好的葱油酱，再均匀撒上葱花和少许细盐。
“卷起来，切成小段，将每小段两端捏紧，再轻轻擀成薄饼。”扶苏描述着。
庖厨令高要亲自上手，动作虽有些笨拙，但依言而行。很快，几个圆圆的、沾着油亮酱汁和翠绿葱花的面饼坯子就做好了。
“取平底陶釜，烧热，刷一层薄薄的猪油。”扶苏指挥若定，“将饼坯放入，小火慢煎，待底部金黄，翻面再煎，直至两面酥脆，饼身鼓起。”
滋滋滋——
面饼一接触热油和滚烫的陶釜，立刻发出悦耳的声响。猪油与葱油酱的香气在热力催发下猛烈爆发，混合着面粉的焦香和葱花的清香，形成一股无与伦比的复合香气！这香气霸道地冲出小膳房，在章台殿的偏殿内弥漫开来，连外殿值守的内侍都忍不住偷偷咽口水。
庖厨令高要紧张地盯着陶釜中的饼，按照扶苏的指示小心翻面。只见那面饼在热油中渐渐膨胀鼓起，表面呈现出诱人的金黄油亮的色泽，边缘微微焦脆，点点翠绿的葱花点缀其上，如同金玉翡翠！
饼成！出锅！
扶苏用筷子夹起一块，吹了吹气，小心地咬了一口。
“咔嚓！”一声轻微的脆响，那是外层恰到好处的焦酥。紧接着是内里的柔软和滚烫，浓郁的葱油混合着酱香、面香在口中轰然炸开！咸鲜适口，油而不腻，葱香四溢！这熟悉的味道，瞬间击中了扶苏的味蕾，差点让他这个“皇帝”热泪盈眶！
“好！好！好！”扶苏连声赞叹，将剩下的饼递给旁边早已望眼欲穿、口水直咽的庖厨令高要和几个庖厨，“尔等也尝尝！”
几人如蒙大赦，也顾不得烫，小心翼翼地撕下一小块送入口中。下一刻，他们的眼睛猛地瞪圆了！脸上的表情从恭敬、疑惑，瞬间转变为极致的震惊和难以置信的狂喜！
“天……天呐！”庖厨令高要含糊不清地惊呼，嘴巴被烫得直吸气也舍不得停下咀嚼，“此……此乃何物？竟……竟如此美味！香！酥！鲜！咸！面香、油香、葱香、酱香……浑然天成！陛下！此物……此物真乃神授之味啊！”他激动得语无伦次，看向扶苏的眼神充满了无上的崇拜，仿佛在看一位点石成金的食神！
其他几名庖厨更是吃得几乎要把舌头吞下去，一边烫得嘶嘶哈哈，一边拼命点头，看向那金黄油亮的饼，眼神如同看着稀世珍宝。
“此饼，朕称之为‘葱油饼’。”扶苏看着他们震撼的表情，心中涌起一股恶作剧得逞般的快意，更多的是一种推动文明进步的满足感。“美味否？”
“美味绝伦！陛下圣明！”几人异口同声，激动地拜伏下去。
“起来吧。”扶苏笑道，“此不过小道尔。烹饪之道，博大精深，远非炖煮炙烤可囊括。油，可热炒爆香；水汽，可蒸腾而熟物，保持其鲜嫩原味；面，可揉拉成丝，谓之‘面条’；肉糜，可摔打上劲，挤入沸水成丸……食材搭配，火候掌控，调味融合，皆有无穷奥妙！”
他指着那些目瞪口呆的庖厨：“朕要尔等，以这‘葱油饼’为始，潜心钻研此道！所需物料，尽数拨给！朕要这章台殿的膳房，成为大秦新式庖厨的摇篮！研有所成，朕不吝厚赏！若能将此等美味，化繁为简，推广于市井，惠及万民，更是大功一件！”
“臣等领旨！必竭尽全力，不负陛下厚望！”庖厨令高要带着手下，激动得声音都在颤抖。他们从未想过，自己这伺候人的庖厨之技，竟也能得陛下如此看重，上升到“惠及万民”的高度！一种前所未有的职业自豪感和使命感油然而生。
扶苏满意地点点头，看着膳房内袅袅升腾的烟火气，闻着那尚未散尽的、勾魂夺魄的葱油饼香，连日来的疲惫仿佛都被驱散了不少。他拿起一块新出锅、金黄酥脆的葱油饼，走到殿外廊下。
初夏的夜风带着渭水的湿润气息拂面而来。远处，渭南工地的灯火如同地上的星河，与天际真正的星辰交相辉映。更远处，是沉睡在夜色中的关中沃野。
他咬了一口饼，酥脆的声音在寂静的夜里格外清晰。舌尖上绽放的，是跨越两千年的烟火滋味。
“路还长着呢……”扶苏低声自语，望着这片属于他的、正在艰难苏醒的古老土地，眼神重新变得坚定而锐利。舌尖的惊雷已经炸响，鼎中的烟火才刚刚燃起。这帝国的新生，就从这人间烟火处，再添一把火吧！
燃烧吧，舌尖上的大秦！
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