张昊打两份饭菜过来,崔二嫂是泼辣性子,接过来就吃,惊讶道:
“哎呀,这油炸小鱼有嚼劲,下酒最好不过,等下我得去找皮家媳妇问问,咋做的这是?”
旁边的幺娘只想找个地缝钻进去,端碗起身走了。
“恁大人了还跟个孩子似的。”
崔二嫂埋怨自家小姑子脾气太坏,再三要张昊多担待。
“小鱼是烤房烘制的半成品,因此有嚼劲,倘若不经后厨烹调,其实没啥味道。”
张昊解释一番,烘烤小鱼干是他出的骚点子,主要是怕浪费。
东乡和崇明诸沙捕捞队渔获喜人,小鱼却被渔民扔掉,简直不把豆包当干粮,他见到后差点没气坏,当即下令开建烘焙作坊。
封装储存是个大难题,他只能给江南会馆下订单定制坛罐,徽骆驼加急运来一船土鳖罐子,看到渔场规模后,货物一文钱不要,白送他了。
不得不说,这些掌控景德镇瓷业命脉的徽商,是真特么会做生意,而且也有才华,按照他的设想,一个家伙当场给他画出上中下三种包装设计。
想做渔产包装器材供应商没这么容易,此事他委托常州商会去谈,总之就是一个字:拖,只要拖到产品试销大获成功,徽骆驼自会降低要价。
小鱼干加料装坛入库,大明鱼罐头横空出世,第一批产品已发往临清,同时还有五百坛“福寿祥瑞”瓷罐封装的高档黄鱼罐头,封条上书:
”宫廷秘制,蔡国公家的鱼。”
上等鱼罐头主打高端大气上档次,浙江年年要向皇室进贡海产,比如嘉兴府,岁进远海黄鱼三百尾,此乃御膳房不可或缺的食材。
莫提海禁,懂的都懂,冰鲜海产上贡交收,牵涉兵部、礼部、通政司、尚膳监四个部门,所以说,颁布政策与实际施行是两码事。
牛疯子晒盐很刑很可铐,这是渔业捕捞变现的杀手锏,低档鱼罐头物美价廉,主打亲民,卖点是咸,能让人感觉小日子越来越有判头。
张昊可以断定,低档老坛香辣咸鱼的火爆程度,绝对不输芙蓉皂,而且这堪称生化武器的食物卖到哪里,就能把哪里的盐商活活气死。
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