北风卷着碎雪碴子刮过街角，许辰把围巾又紧了紧，鼻尖还是冻得通红。刚从地铁站出来，就被一阵甜得发糯的香气勾住了脚步——巷口的老冯正掀开铁皮桶的棉盖，白腾腾的热气裹着焦糖香扑面而来，在冷空气中凝成转瞬即逝的白雾。
小许，来块烤红薯？老冯戴着露指手套，从桶里掏出个焦皮开裂的红薯，刚出炉的蜜薯，保准甜到心尖儿。
铁桶里码着高低错落的红薯，表皮烤得焦黑，有些地方已经爆开，露出里面橙红流油的瓤。许辰拣了个沉甸甸的，入手滚烫，赶紧两手倒腾着：就冲这味儿，再冷也值了。
这可是咱老祖宗传下来的冬日暖宝。老冯往桶里添了几块炭火，铁桶壁上的黑垢映着跳跃的火光，我爷爷那辈就推着车走街串巷，那时候用陶缸子烤，比这铁皮桶还香呢。
红薯在手里焐得掌心发烫，许辰掰开一半，金黄的瓤里冒着细密的热气，甜香混着焦糊的烟火气直往鼻子里钻。咬一口软糯流心，烫得直哈气，舌尖却贪恋那股子绵甜——这大概是冬天最朴素的幸福感了，五块钱就能买到的温暖，从手心一直暖到胃里。
手机在口袋里震动了一下，是推送的冬日街头美食图鉴，第一条就是烤红薯，配着摊主掀开棉盖的特写视频。弹幕里一片热气腾腾的回忆：
小时候揣块烤红薯去上学，能暖一上午手
我奶奶总说烤红薯比糖块养人，冬天吃了不冻耳朵
明朝要是有这玩意儿，朱元璋估计能天天吃
流民捧着烤红薯：这是皇帝给的暖啊
许辰笑得差点把红薯掉地上。确实，朱元璋出身贫寒，最懂底层百姓的冷暖，之前推广红薯解决了不少饥荒问题，要是让他瞧见这烤红薯的吃法，怕是要下旨让全国推广。
【检测到含传统美食加工内容，是否定向投射至明朝洪武年间的南京街头？】
系统提示音响起时，许辰正把最后一块红薯皮扔进垃圾桶，指尖还沾着黏糊糊的糖汁。寒风卷着雪沫掠过街角，老冯的铁皮桶又盖上了棉盖，只留个小口让香气偷偷溜出来，引诱着过往的行人。他仿佛能听到洪武年间南京城的吆喝声、货郎摇铃的叮当声、流民围在粥棚前的低语声——所有声音都在这甜香里，交织成跨越时空的暖意序曲。
投射。许辰呵出一团白气，看着它在冷空气中消散，让洪武大帝也尝尝这冬日里的甜暖。
【定向投射启动......正在适配明朝饮食习俗......投射开始！】
手机屏幕骤然亮起，映出烤红薯流油的截面，像块融化的琥珀。许辰仿佛能听到应天府的更鼓声、柴房里的劈柴声、炭盆里火星的噼啪声——所有声音都在这滚烫的甜香里，交织成跨越千年的民生之歌。
***明朝，洪武七年的深冬，南京城笼罩在一片萧瑟的寒雾中。
朱元璋穿着件半旧的棉布龙袍，正站在奉天门的角楼上，望着城墙根下缩成一团的流民。北风卷着碎雪，把他们的破棉袄吹得猎猎作响，几个孩子冻得直跺脚，小脸皴得像块老树皮。
今年的雪下得比往年早。朱元璋的声音裹着寒气，应天府还算好的，北边灾区的流民怕是更难熬。
旁边的太子朱标捧着件狐裘想给父亲披上，被朱元璋摆手推开：朕穿这个，底下的百姓穿什么？他顿了顿，指着城根下，去年推广的红薯，灾区收成如何？
户部尚书茹太素连忙回话：回陛下，红薯在河南、山东都试种成功了，亩产确实比五谷高，秋收时存了不少，就是......
就是什么？朱元璋回头看他。
就是吃法单一，百姓多是蒸煮，有些人嫌寡淡，宁愿吃杂粮。茹太素面露难色，还有些地方把红薯当成救荒粮，非到万不得已不肯吃，存着存着都放坏了。
朱元璋眉头皱得更紧。他出身佃农，最知道粮食的金贵，红薯明明是能救命的好东西，却因为吃法问题被浪费，这让他心里像堵了块冰。
得想个法子让百姓乐意吃。朱元璋望着城外灰蒙蒙的天，要是能让红薯变得好吃，他们才会真心实意地种，才会当成宝贝存着。
朱标提议：要不请御厨研究些新做法？
御厨的法子太精细，百姓学不来。朱元璋摇摇头，得是简单方便，家家户户都能做的法子才行。
正说着，天空突然亮起一片柔和的光晕，像块被炭火烤暖的玉璧。城根下的流民和侍卫都惊呼起来，连缩在角落的乞丐都抬起头，忘了寒风刺骨。
光晕里渐渐浮现出画面：一个穿着短衫的现代人（许辰）站在寒风里，手里捧着块冒着热气的东西，掰开来露出橙红的瓤，咬一口烫得直吸气，脸上却满是满足。旁边摆着个铁皮桶，冒着白腾腾的热气，摊主正用铁钳夹出一个个焦黑的圆疙瘩。
那是什么？朱标指着画面里的东西，看着像红薯，又不像......
朱元璋的眼睛却越睁越大——他不会认错，那圆疙瘩分明就是红薯，可他从没见过这样的吃法！焦黑的外皮，流油的内瓤，还有那隔着天幕都仿佛能闻到的甜香......
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