回到油坊时，胡德山正在教徒弟炒菜籽。铁锅烧得发红，菜籽倒进去“滋啦”响，徒弟紧张得手都在抖。“别怕，”胡德山握着他的手一起翻炒，“感受锅的温度，菜籽在你手里，你得知道它啥时候想变香。”
徒弟的脸涨得通红，额头上的汗滴进锅里，溅起小小的油星。“闻到没？”胡德山松开手，“这股清香味，就是火候刚好，再炒就该焦了。”徒弟使劲点头，眼睛亮得像淬了油的铁。
姑娘和小木举着画进来，画上的油雾用金粉涂了，在阳光下闪着光。“胡爷爷，送给您，”小木把画递过去，“姐姐说这叫‘金油漫坊’。”胡德山接过画，指腹抚过画上的木槌：“画得真好，比我年轻时强多了。”他把画挂在老笔记旁边，刚好凑成一对。
傍晚收工时，胡德山坐在门槛上抽烟。烟袋锅里的火星明明灭灭，映着他眼里的光。胡小满在收拾榨机，新榨的菜籽油装了满满五瓮，陶瓮的影子在地上拉得老长，像几头卧着的牛。
“爹，”胡小满忽然说，“陈研究员刚才发消息，说国外博物馆想跟咱合作，做批油坊主题的文创，问您同意不。”胡德山磕了磕烟袋锅：“啥是文创？”“就是把油坊的画印在笔记本、茶杯上，”胡小满解释，“让更多人知道咱这手艺。”
胡德山往油坊里看了眼，老榨机上的铁箍闪着光，新机器在棚下安静地待着。“让他们做吧，”他说，“但得把‘用心榨油’四个字加上，别光好看，忘了本。”
夜色漫上来时，油坊的灯亮了。胡家婶子在厨房烙油饼，香味混着油烟飘出去，勾得晚归的人直咽口水。年轻徒弟在给石碾子上油，动作笨拙却认真，油布擦过碾盘的纹路，发出沙沙的响。
胡德山翻着那本老笔记，忽然看见夹在里面的片菜籽壳，已经干得发脆。他想起春天的时候，这片壳还裹着饱满的籽，如今籽变成了油，壳却留了下来，像个没说尽的故事。
这时，院门外传来敲门声，是老李头，手里拎着个小陶瓶。“德山，给你送点新榨的香油，”他把瓶子往桌上一放，“我那老婆子说，比上次的香，让你尝尝。”胡德山拧开瓶塞，一股浓郁的香味漫开来，像朵忽然绽放的花。
两人坐在门槛上，就着灯光慢慢喝着茶，话不多，却觉得踏实。远处的狗吠声，近处的油饼香，还有石碾子偶尔发出的轻响，都混在夜色里，像首没唱完的歌。胡德山忽然觉得，这油坊的日子，就该这么过，不慌不忙，有滋有味，像那缓缓流淌的菜籽油，永远都有下一滴在等着。
胡小满刚把老李头送的香油瓶摆到柜台上，就听见院外传来一阵自行车铃铛声，叮铃铃响得脆生。探头一看，是镇上邮局的小王，正踮着脚往墙头上够，手里举着个牛皮纸信封。“胡小满，有你们家的包裹，国际件，得签字。”
接过信封时，指尖触到纸面上凸起的邮票，印着片金黄的油菜花田，角落还盖着个陌生国家的邮戳。胡小满翻来覆去看了半天，嘀咕道：“咱油坊啥时候有国际朋友了？”拆开一看，里面掉出几张照片，还有封信，字迹娟秀得像描过的。
照片上是座白墙红顶的小房子，院子里种着跟油坊门口一样的向日葵，花丛里立着块木牌，写着“来自中国胡记油坊的种子”。信里说，去年来交流的外国学者把菜籽种在了自家后院，如今结了饱满的荚，榨出的油分给邻居时，每个人都问这股清香味是咋来的。“他们说从没尝过这么纯粹的油香，让我一定问问，炒籽时是不是加了什么秘方。”
胡小满捏着照片跑去找胡德山，老爷子正蹲在榨机旁，用棉布蘸着煤油擦铁件。“爹，你看！咱的菜籽都长到外国去了！”他把照片往爹眼前凑，“人家还说咱的油香得特别，想知道秘方呢。”
胡德山眯眼瞅了瞅照片，忽然笑了，眼角的皱纹挤成朵菊花。“哪有啥秘方，”他直起身拍了拍手上的灰，“不过是炒籽时多盯了两锅，榨油时多等了半刻罢了。”他指着榨机的进料口，“你看这铁槽，边缘是不是磨得比别处亮？那是你爷爷当年总在这儿蹭手，说摸着顺了，就知道籽炒得到不到火候。”
正说着，年轻徒弟端着盆刚焯好的青菜从厨房出来，水汽裹着菜香飘过来。“师傅，咱中午吃油泼面不？我多泼点新榨的芝麻油。”他把菜盆放在石桌上，看见照片时眼睛一亮，“这房子看着跟咱村的小学似的，就是墙太白了，不像咱的土坯房，下雨时能闻到泥土香。”
胡德山往灶膛里添了把柴，火苗“噼啪”舔着锅底，把铁锅烧得发红。“去把缸里的新油舀两勺来，”他对着徒弟喊，“让你小子长长记性——上次给游客做油泼面，你把菜籽油当成芝麻油泼，人家小姑娘辣得直掉眼泪，还记得不？”
徒弟红着脸跑出去，鞋跟在石板路上磕出“噔噔”的响。胡小满蹲在灶前看火，忽然发现灶壁上刻着串歪歪扭扭的字，是用烧红的铁丝烫的：“小满五岁，会添柴了”。他摸着那些凹凸的痕迹笑了，这是爹当年怕他玩火，特意让他刻下的记号，如今手指划过，还能想起被烫得缩手时，爹往他嘴里塞的那颗糖，甜得跟蜜似的。
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