白展堂滑头,但重义气,关键时候靠得住。
郭芙蓉毛躁,但正义感爆棚。
吕秀才迂腐,但责任心强。
李大嘴憨傻,但对厨艺有追求。
莫小贝鬼精鬼精的,是大家的开心果(有时候是捣蛋鬼)。
这个团队,松散,低效,但有一种奇怪的凝聚力。
像一盘味道古怪但吃起来还挺上头的大杂烩。
我那份“人力优化方案”,得改!
不能搞强制推行,得搞“人性化激励”!搞“企业文化建设”!
又过了几天。
机会来了。
镇上举办一个小型集市,客栈生意比平时忙了不少。
大家忙得脚不沾地。
郭芙蓉和吕秀才因为一点小事(好像是因为吕秀才算账时没回应郭芙蓉叫他吃饭)吵了起来,影响了大堂秩序。
李大嘴因为客人抱怨菜咸了,憋了一肚子火。
白展堂穿梭其间,累得够呛,抱怨佟湘玉不给加人工。
莫小贝趁机溜出去玩了。
晚上打烊后,一群人瘫在大堂,唉声叹气。
佟湘玉敲着算盘,眉头紧锁:“今天人是多,可这损坏的碗碟,挑剔的客人,哎,赚点钱不容易咧。”
我看准时机,开口了:“掌柜的,各位,我有个想法。”
所有人都没精打采地看着我。
“咱们今天虽然忙乱,但也说明咱们客栈受欢迎。”我先扬后抑,“不过,内部有点小摩擦,也影响了效率,大家心情也不舒畅。”
“那咋办嘛?”郭芙蓉没好气。
“咱们可以定个简单的规矩,不,是约定。”我换了个词,“比如,客人多的时候,小郭你主要负责维持秩序,秀才算账别分心,等闲下来再……谈情说爱。”
郭芙蓉脸一红,吕秀才低下头。
“大嘴师傅,客人提意见,未必是坏事,咱们可以弄个简单的反馈机制,比如,客人对菜品有啥看法,可以写个小纸条,投到那个罐子里。”我指着一个闲置的陶罐,“好的建议,咱们采纳,掌柜的可以考虑给点奖励,比如多休半天,或者加个鸡腿。”
李大嘴眼睛亮了一下。
“至于白大哥,”我对白展堂说,“您经验丰富,眼力好,能不能带带莫小贝?让她也学着干点活,别光顾着玩,也给您打个下手,您能轻快点。小贝要是做得好,掌柜的也给点零花钱奖励。”
白展堂想了想:“这倒也行,那丫头片子,是得有人管管。”
莫小贝刚溜回来,正好听到,嘟起了嘴。
佟湘玉看着我:“然后咧?”
“然后,咱们可以定期,比如每个月,搞个小评比。”我继续说,“不罚,只奖。评个‘服务之星’、‘算账小能手’、‘创意厨师’啥的,奖品不用多,一点心意,让大家干活有个盼头。重要的是,大家要互相协作,别拆台。咱们客栈好了,大家不都好吗?”
我没说KPI,没说淘汰,只说奖励,只说协作。
大堂里安静了一会儿。
吕秀才率先点头:“人力姑娘此言,颇有道理。夫子曰,礼之用,和为贵。约定成俗,奖惩有度,或可一试。”
郭芙蓉哼了一声,但没反对。
李大嘴挠头:“只要给加鸡腿,咋都行!”
白展堂耸耸肩:“额没意见,只要别让额太累就行。”
佟湘玉琢磨了半天,看了看众人,又看了看我:“行吧,就按你说的试试。不过这可都是额出的钱,得看到实效!”
我心里一块石头落了地。
娘的!
迂回战术见效了!
接下来的日子,我小心翼翼地推行着我的“改良版人性化激励方案”。
效果嘛,有好有坏。
反馈罐子一开始没啥人用,我让吕秀才写了张漂亮的纸条贴在旁边,郭芙蓉逢人就宣传,慢慢有了几个留言。
小评比搞了一次,李大嘴因为客人夸他新研究的“酸辣鱼皮”好吃,得了“创意厨师”,奖励了一个烧鸡,高兴了好几天。
白展堂带着莫小贝,虽然莫小贝还是偷懒,但至少能帮忙传个菜了。
吵架少了点,协作多了点。
客栈运转似乎顺畅了一些。
佟湘玉看着账本,脸色好看了点,偶尔还会问我一句:“人力啊,你觉得下个月咱们搞点啥活动好?”
我感觉我好像找到了在这个鬼地方的生存之道。
虽然离“人力资源总监”还差得远,但至少,不是个吃白饭的了。
一天下午,客栈没什么人。
我坐在后院井边,看着天空发呆。
吕秀才拿着本书过来,坐在我旁边。
“人力姑娘,你那日所言‘反馈机制’、‘激励机制’,细细想来,虽不同于圣贤之道,却亦暗合人情世事之理。”他文绉绉地说。
我笑了笑:“秀才过奖了,就是些土办法。”
“非也非也。”吕秀才摇头,“管理之道,亦是御人之道。姑娘虽非出身孔孟,却颇有见地。芙妹她……近日脾气似乎也好了些许,想必是姑娘之功。”
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