一、归京重开铺，新酪引客来
入夏的京城暑气蒸腾，西市街口的老槐树绿荫如盖，林晚星的"晚星酪铺"换了新帘——竹编的帘面上绣着串青梅，风一吹，帘角的铜铃便"叮铃"作响。棚内添了口新陶缸，缸里泡着"西湖龙井"，苏砚正用长柄勺舀起茶汤，往青瓷碗里兑着"杏仁浆"："前儿江南来的货郎说，夏日常喝'龙井杏仁酪'，能祛暑气。"
林晚星坐在梨木案后，用银刀将"苏州杨梅"切成两半，果肉里的汁水顺着刀背淌进竹盘，映得案上的"茉莉花瓣"都泛着粉光。这杨梅是沈知意托人从江南捎的，说"用盐渍过再入酪，酸甜里带点咸，最是解腻"。她刚把杨梅碎倒进陶碗，棚外的铜铃突然响得急了。
一个穿青布短打的汉子扛着个竹筐站在帘外，筐里码着些深绿色的瓜，表皮带着层白霜："店家收'密云香瓜'不？刚摘的，甜得能流蜜。"汉子掀开筐盖时，香瓜的甜气混着暑气涌进来，把隔壁卖扇子的周伯都引了过来。周伯摇着蒲扇站在棚口，指节敲了敲筐沿："这瓜去年我买过，挖了瓤做'香瓜酪'，我那小孙孙能连吃三碗。"
林晚星正往杏仁浆里撒茉莉花瓣，闻言眼睛亮了亮："正好试试做'茉莉香瓜酪'。"她从案下翻出个粗布包，解开时露出些琥珀色的糖块，"这是李素婆婆给的'岭南黄片糖'，说融在酪里，比蔗糖更润。"苏砚已把香瓜挖了瓤，用竹筛滤着瓜汁，闻言又往汁里滴了几滴"酸梅汤"："加这个，能压一压瓜的甜腻。"
刚把陶碗放进冷水盆里镇着，棚外传来个熟悉的声音："晚星姑娘还认得我不？"穿月白长衫的青年站在槐树下，手里拎着个蓝布包，衫角沾着些草屑——竟是当年在江南卖过"桂花糖藕"的阿元。他把布包放在案上，解开时露出些嫩黄色的花："这是'杭白菊'，我娘说用它做酪，比薄荷还解暑。"
林晚星正用银勺搅着香瓜酪，闻言抬头笑了："阿元怎么进京了？"阿元挠了挠头，指节蹭过布包上的补丁："前儿在通州遇着个老丈，说京城西市有个卖酪的姑娘，做的酪和当年沈家的味道像......"话没说完，他突然盯着案上的青瓷碗——碗底刻着个"沈"字，正是沈知意家的旧物。
二、酪碗藏旧事，故物露疑踪
"这碗......"阿元的指尖在碗沿轻轻碰了碰，眼神突然有些发直。林晚星正往酪上撒杭白菊，见状随口道："是沈老家的旧物，李素婆婆说当年沈老先生最爱用这碗盛酪。"阿元的手猛地缩了回去，指腹在布包上反复摩挲，指节泛白。
苏砚端着刚镇好的"茉莉香瓜酪"递过去，碗沿故意擦过阿元的手背——阿元的手腕上有道浅疤，形状像个月牙，沈老夫人曾说过，沈瑾小时候爬树摔了，手腕上留过这样的疤。苏砚心里一动，正想开口，阿元突然抓起布包要走："我还有事，先走了......"
"等等。"林晚星叫住他，指着布包上的针脚，"这补丁的针法，和沈知意做的荷包一样。"阿元的脚步顿了顿，背影僵了僵。周伯摇着蒲扇凑过来，扇面拍了拍阿元的肩："小郎君面生得很，刚来京城？"阿元含糊应着"是"，却没回头，快步钻进了西市的人流里。
苏砚看着他的背影消失在拐角，突然低声道："他刚才摸碗的动作，和沈瑾当年一模一样。"林晚星舀了勺香瓜酪，指尖在碗底的"沈"字上划了划："还有那道疤......"话没说完，棚外的铜铃又响了。沈知意提着个食盒跑进来，盒里的"绿豆糕"还冒着热气："祖母说让你们就着酪吃，解暑。"
她刚把绿豆糕放在案上，目光突然落在阿元留下的布包上——包角绣着朵小小的梅花，和沈瑾当年常戴的荷包纹样一模一样。沈知意的手猛地攥紧了食盒，指节发白："这包......是我哥的！"她翻出布包里的杭白菊，花瓣下压着张折叠的素笺，上面用簪花小楷写着"通州码头，七月初七"，落款处的"瑾"字被水渍晕得发虚。
林晚星突然想起前日翊王说的——漕运局余党可能在通州码头交易。她刚要把素笺折起来，苏砚突然指着笺角的墨迹："这墨里掺了'松烟'，和当年沈瑜账册上的墨一样！"沈知意的指尖抖了抖，素笺落在地上，露出背面的字："以酪为记，见碗如见人"。
三、新酪设巧计，暗局现端倪
七月初六的傍晚，通州码头的风带着水汽，吹得芦苇荡沙沙响。林晚星和苏砚扮成卖酪的商贩，推着木车停在栈桥下，车棚里摆着个陶瓮，里面盛着刚做好的"杭白菊酪"。沈知意穿着粗布短打，挽着竹篮站在车后，篮里装着些"密云香瓜"，实则藏着把短刀。
戌时刚到，艘乌篷船靠了岸。船头站着个穿青布短打的汉子，正是卖香瓜的那个，他左右看了看，径直走向木车："要碗'香瓜酪'。"林晚星用陶碗盛了半碗酪，递过去时故意把碗底对着他——碗底的"沈"字清晰可见。汉子的指尖在碗沿顿了顿，突然低声道："沈老先生的咳疾好了？"
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