苏清辞则站在沈玉容身边,看着她添柴的动作,突然开口:“我爷爷生前总说,柳老夫人做酪时,就像在‘养孩子’,每一步都小心翼翼,生怕出一点差错。他说,他这辈子最佩服的人,就是柳老夫人。”沈玉容笑了笑:“太奶奶常说,‘做酪和养孩子一样,要用心,要耐心,还要有爱心’。她做的酪,之所以好吃,就是因为里面藏着她的心意。”
四、酪香引旧识,反转再遇传承者
两个小时后,紫砂盅从老灶台的余温灶膛里取出来,一股醇厚的熟地黄香混着淡淡的百合味飘了出来,没有寻常滋补品的苦涩,却透着股让人安心的温润。林晚星用银勺舀起一勺,酪体呈淡淡的金黄色,像秋日的阳光,入口先是枣花蜜的甜,接着是熟地黄的醇,最后是百合的清,咽下去后,喉咙里还留着雪梨的润,像喝了口带着秋意的甘泉。
“就是这个味!”苏清辞舀起一勺,闭上眼睛,像是在回忆什么,“我爷爷生前,总用小锅熬些类似的糊糊,说‘这是柳老夫人教的法子’。只是他没有老灶台,也没有完整的配方,熬出来的味道,总差了点意思……现在终于尝到正宗的了,爷爷在天有灵,也该安息了!”
就在这时,店门的风铃“叮铃”响了,一个穿着灰色中山装的老人走进来,手里拿着个旧布包,脸上带着激动的神情:“请问,这里是晚星酪铺吗?我叫李建国,是李明远的孙子!我听说沈玉容姑奶在这里,特意过来看看!”
林晚星愣了一下,刚要开口,系统光屏突然弹出【人物匹配·三脉合一】:【李建国,1950年生,李明远的孙子,手里拿着李明远临终前留下的“半块木牌”——与苏明远的半块木牌、沈玉容的青花碟底槐花印,正好组成完整的“柳氏传承信物”(木牌合二为一,上面刻着完整的“柳氏酪道”四个字,与青花碟底的槐花印组成“酪道传香”的寓意)】
“你是明远的孙子?”沈玉容激动地站起来,手里的银勺差点掉在地上,“我当年和你爷爷一起被太奶奶送走,只是后来失散了……我找了你爷爷好多年,都没有消息!”李建国从旧布包里取出半块木牌,递给沈玉容:“这是我爷爷临终前给我的,他说‘若遇到沈玉容姑奶,就把这个给她,告诉她,我们守住了承诺’。”
沈玉容把苏明远的半块木牌和李建国的半块木牌拼在一起——严丝合缝,上面刻着的“柳氏酪道”四个字,在晨光下泛着淡淡的光泽。系统光屏瞬间亮起【终极剧情反转·三脉归宗】:
【柳老夫人的“三脉传承”终成现实:沈玉容代表“技艺脉”(进阶酪谱),李建国代表“应急脉”(完整应急谱),苏清辞代表“原料脉”(原料甄选秘要),三脉合一,完整的柳氏酪道终于重现人间】
【未说之愿:柳老夫人当年在信中说“柳氏的根,在灶火,在人心”,如今三脉后人齐聚老灶台前,用各自守护的“宝贝”,共同复原了柳氏酪道,这正是柳老夫人当年最希望看到的场景——酪道的传承,不是某一个人的事,是一群人的坚守与守护】
【新的使命:将完整的柳氏酪道传承下去,既要保留传统手艺的精髓,又要结合现代需求进行创新,让柳氏酪道在新时代焕发新的生机】
李建国看着桌上的秋补酪,又看了看老灶台,眼眶红了:“我爷爷生前总说,他这辈子最大的遗憾,就是没能亲自把应急谱还给柳氏后人。现在好了,我们三家终于聚在一起了,也完成了爷爷和太奶奶的心愿!”
苏清辞握住李建国的手,又拉过林晚星的手:“以后,我们就是一家人了!我们一起守护老灶台,一起传承柳氏酪道,让太奶奶的手艺,永远传下去!”沈玉容笑着点点头:“好!以后我们就是‘柳氏酪道守护团’,一起把太奶奶的心意,融进每一碗酪里!”
五、老灶映初心,酪道新篇共书写
暮色渐渐漫上来,西市街的灯笼一个个亮了起来,暖黄的光透过“晚星酪铺”的窗户,映着满屋子的人脸上。柳小酪和陈乐乐放学回来,一进门就闻到了秋补酪的香味,他们跑到沈玉容身边,仰着小脸问:“沈奶奶,这是什么酪呀?好香!”
沈玉容笑着舀了一勺秋补酪,吹凉了喂给他们:“这是秋补酪,是太奶奶太奶奶传下来的。以后,你们也要学会做,和我们一起守护柳氏酪道,好不好?”柳小酪和陈乐乐用力点点头:“好!我们要做柳氏酪道的‘小小守护者’!”
苏砚往老灶台里添了把新的柏树枝,火焰“噼啪”作响,映着满桌的秋补酪,也映着每个人脸上的笑容——有释然,有欣慰,更有对未来的期待。白承宇在笔记本上写下:“柳氏酪道的传承,是一场跨越百年的约定。从柳老夫人的‘三脉布局’,到沈玉容、李明远、苏明远的‘守诺待归’,再到林晚星、苏清辞、李建国的‘三脉合一’,变的是时代,不变的是‘坚守承诺、守护初心’的信念。”
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