三、油锅沸腾，反转破诡计
第二天上午，刘叔的糖糕铺前摆着冒热气的老油锅，旁边的瓷盆里放着四种馅料和面团，林晚星帮刘叔写了块木牌：“柳氏加盟·刘记老糖糕，新味试吃，买套餐送自制腌萝卜1小碟，提前预定减一文”。刚摆好，就围满了人，连之前去买即食糖糕的街坊都回来了。
“刘叔，给我来一份早餐套餐，打包带走！”“我要一个紫薯奶酪糖糕，现吃！”“帮我装一份午餐套餐，中午来取！”
刘叔正忙着炸糖糕，忽然听到桥头传来陈红的声音：“大家别买！刘叔的糖糕面发酸！我昨天买了个红糖的，酸得没法吃，肯定是料坏了还敢卖！”
街坊们停下手里的动作，疑惑地看着刘叔。刘叔急得脸都红了：“不是的！我的面粉是今天刚买的，怎么会酸？”
陈红手里举着个空密封袋（里面是她自己店的即食糖糕残渣），冲街坊们喊道：“大家看！这就是我昨天从他这买的，面都发酸了，你们可别上当！”说着就要递给旁边的孩子。
林晚星上前一步拦住她：“陈红，别装了。昨天你往刘叔的面粉里加酸味剂、把油锅里的热油换成凉油的时候，桥头的王爷爷都看见了——他早上扫街，正好撞见你在铺门口鬼鬼祟祟，而且我们已经把你散布谣言的事告诉了官府，官差马上就到！”
陈红的脸瞬间白了，她还想狡辩，就见王爷爷从人群里走出来：“我亲眼看见你往刘叔的面粉盆里撒东西，还把油锅里的热油倒了，你别想赖！”街坊们也纷纷帮腔：“我刚吃了刘叔的经典糖糕，香得很，哪有酸味！”“你那即食糖糕一股子添加剂味，我们才不买！”“刘叔的糖糕做了二十四年，我们信得过！”
这时，几个官差快步走来，陈红腿一软，被带走时还不忘瞪了刘叔一眼。
系统光屏亮起【终极剧情反转·油锅传承】
【加盟成果：刘记糖糕铺试营业两天，每天卖出八十多个糖糕、六十多份套餐，早上和中午都得排队。桥头的工地还来订了三十份午餐套餐，给工人当午饭；附近的超市也来订了四十个经典红糖芝麻糖糕，放在零食区代售】
【刘叔的转变：他不再坐在木凳上叹气，每天凌晨三点就起来揉面、调馅料，还学会了提前做好生胚冷藏（可存1天）、分份打包，在每个包装上贴个小标签，写着“糖糕生胚冷藏可存1天，炸3分钟至金黄即可食用”。他把老油锅擦得锃亮，油锅边摆着街坊送的薄荷叶，常对来买糖糕的人说：“炸糖糕就像过日子，得用心揉好每一块面，包好每一份馅，火候到了，味才正。以前我以为大家只图快，现在才知道，暖人的老味道，从来都有人等”】
【意外之喜：桥头的便利店老板见刘叔的糖糕铺火了，主动留了个货架，让刘叔把提前炸好的糖糕放在便利店里，顾客买着更方便，销量比铺子里还高；刘叔还收了个喜欢做传统小吃的小伙子当徒弟，教他揉面、调馅、炸糕，让翁婿传承的糖糕手艺有了新希望】
上午时分，桥头的人多了起来，刘叔正给一个小朋友装刚炸好的紫薯奶酪糖糕，小朋友捧着糖糕，甜甜地说：“刘爷爷，您的糖糕比妈妈买的好吃！”刘叔笑着摸了摸孩子的头，长筷在油锅里轻轻翻动，焦香的糖糕味顺着桥头的人流飘远。林晚星看着腕间的“酪”字印记，对苏晴说：“不管是街口的豆腐脑，还是桥头的糖糕，柳氏食道的核心从来不是多快的效率，而是‘真心’二字。只要守住老手艺、用真心炸每一个糖糕，老油锅就永远有热油，老味道也永远能暖透人心。”
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