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第980章 先声夺人的香味!(2)

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这让梅花十再也无法听清蔡悠悠呢喃自语时候所说的内容了。

不过,梅花十看着蔡悠悠的目光,却变得更加慎重起来!

因为,他看到,蔡悠悠在呢喃自语的时候,并没有盯着那只里面炖煮着咖喱的锅,而是在查看鸡翅腌制的情况。

这就说明,她仅仅依靠着自己的嗅觉,仅仅依靠着锅里飘散出来的食物和香辛料的香气,就完全把握了锅里食材的状态!

梅花十怎么可能会知道,蔡悠悠和墨洵、王胖子他们在一起研究厨艺的时候,会经常玩一种游戏,蒙上眼睛,仅仅依靠嗅觉来判断香料的种类。

经过了这种特殊的训练之后,他们这支被学院之中的大家赞誉为铁三角的队伍之中,每一个人的嗅觉都格外的灵敏,绝非常人可比。

呼吸到了那股浓郁诱人的咖喱香气,整个会场之中的观众都沸腾了!

“天哪!蔡小姐那边飘出来的是什么味道,这也太香了吧?!”一人说道。

一个经常在暗之阁旗下的黑麒麟餐厅用餐的中年人说道:“这味道闻上去应该是咖喱没错,却比我以前吃过的任何一种咖喱菜品都要更加的诱人。”

那人一边说着,一边咽了一口口水,心里暗暗决定着,等到蔡悠悠开始在黑麒麟餐厅销售她所烹饪的菜品的时候,他一定要前去尝试一番才行。

整个比赛的赛场之中都洋溢着浓郁的咖喱香气,就连坐在最不起眼的角落之中的墨洵、王胖子、花惜和梁琥他们四人,都嗅到了这股浓郁的香气。

“阿洵,我怎么觉得,小蔡同学的厨艺,似乎又有了一段突飞猛进的提高?”王胖子小声说道:“照这样下去,等她回来的时候,我岂不是赶不上她了?”

墨洵微微一笑:“恐怕她进步的地方不仅仅是厨艺。”

比起食物的色与味,更糟能够传达给食客的东西,还有,在食客品尝咀嚼吞咽之后,依然还能在口中回味无穷的东西,正是食物的香气!

换句话来说,在这一场以百味调和为主题的对决之中,能够夺得最后的胜利的那个人,一定是在赛场上面,能够驾驭香气的那个人!

他的蔡小叨,一定早已洞悉了这一点。所以她才会一改以往惯用的后发制人的方式,用浓郁的香气,吸引了评委们和观众们的注意力,用这种先声夺人的方式,在还没有将菜品呈现的时候,就已经通过布局,暗暗给评委们布下了心理暗示,从而让自己拥有了能够力压强敌梅花十一头的可能性。

而梅花十这边,在进行烹饪灯影牛肉丝最后的步骤。

将炒锅烧热,下菜油至七成热,放姜片炸出香味、捞出,待油温降至三成热时,将锅移置小火灶上,放入牛肉片慢慢炸透,滗去约三分之一的油,烹入绍酒拌匀,再加辣椒和花椒粉、白糖、味精、五香粉,颠翻均匀,起锅晾凉淋上芝麻油,切成丝状,灯影牛肉丝就做好了。

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